南投信義鄉因清新水源、日夜溫差與肥沃土壤，被譽為「梅子的故鄉」。在這片得天獨厚的土地上，小農以世代經驗細心照料每一顆梅子──從修枝、套袋到採收，全靠雙手判斷最完美的成熟時刻。
清晨的梅園裡，小農背著竹簍，一顆顆挑選、輕放，每一步都是專注與堅持。這樣的手作速度雖然不快，卻成就了最珍貴的原料。
初心米曲奇選擇與信義鄉小農合作，只使用他們用心栽培的青梅，釀製天然、無添加、風味純粹的 原生小農梅醋。真正好喝的梅醋，就該源自土地的真實與小農的用心。
一、太平伴手禮-天然、無添加，是我們的堅持，也是我們的品牌精神
製作梅醋最重要的不是速度，而是耐心。從青梅清洗、曬青、破梅、入甕，到自然發酵，每一個步驟都需要時間沉澱。初心米曲奇堅持不使用人工香精、色素、化學酸，而讓梅子自行釋放香氣、果酸與營養。這也讓成品呈現出獨特的風味──溫潤、柔和、不刺激，酸度自然而層次明顯。
天然釀造的梅醋不像工廠製造的速成醋，沒有刺鼻感，也不會讓喉嚨不適；相反地，它具有一種淡淡果香，喝起來清爽而乾淨，讓人一喝就能感受到「自然的味道」。
每一批梅醋都是限量的產地精華，是土地和時間共同創作的禮物。我們沒有讓產量增加的捷徑，也沒有縮短釀造時間的方法，因為「真材實料」本來就需要等待，也值得等待。
二、太平伴手禮-從日常到儀式感：梅醋讓生活多一點健康與清爽
現代人生活忙碌，每天有太多事情讓人喘不過氣。很多客人告訴我們，他們開始喝梅醋後，逐漸形成一種專屬於自己的生活儀式感──清晨一杯溫梅醋喚醒身體、午後一杯氣泡梅醋提振精神、運動後一杯冰梅醋補充活力。
天然果酸能促進代謝，梅子本身的香氣也能讓心情變得更舒爽。最重要的是，無添加的梅醋讓你喝得輕鬆、安心，不需要擔心負擔。不論是送給長輩保養健康、放在家中自己喝、或是分享給朋友，梅醋都能在生活裡佔據一個溫柔的位置，陪伴你面對每天的節奏。
三、太平伴手禮-最超值的時機：一次帶回最純粹的好味道
為了讓更多人能品嘗到真正天然的小農梅醋，我們推出以下最受歡迎的組合與門市活動：
📌 一瓶 $350，三瓶特價 $990
最划算的組合、最多客人選擇的組合。自用、送禮兩相宜，一次帶回最剛好的份量。
📣 門市滿額贈活動加碼中！
- 滿 $600 送質感禮盒──送人有面子，自用也好收藏。
- 滿 $990 送隨行水壺──梅醋隨身帶著喝，健康輕鬆跟著走。
- 滿 $1500 贈送彭湃大禮──超值內容一次帶回，買越多送越多！
我們希望讓你在享受天然梅醋的同時，也能感受到初心米曲奇滿滿的誠意與用心。
四、太平伴手禮-帶一瓶土地的純粹回家
每一瓶小農梅醋，都來自信義鄉的山風、陽光與小農的巧手；來自我們對食物的尊重、對健康的堅持、對品質的承諾。
當你喝下第一口，就能明白：這不是一般的梅醋，而是一段旅程的結晶。它從山裡走到你手中，帶著土地的香氣，也帶著初心米曲奇想把「最天然的味道」分享給你的心意。
現在，就是把這份純粹帶回家的最好時機。
📌 門市資訊
- 初心米曲奇 太平門市
地址：台中市太平區中和街 477 號
- 營業時間：
週一至週五：12:00－21:00
週六至週日：12:00－17:00
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🌐 線上訂購
- 官方網站｜mall.iopenmall.tw/060825
