這間藏身在敦化北路巷內 默默經營超過 20 年的家常客家小館 原本就是許多老饕與公司聚餐的愛店
最近因為黃仁勳回台用餐再度被點名 瞬間又被推上話題浪頭 生意更是直接 更 爆 滿 .ᐟ
其實在這波話題之前 這裡早就累積了不少死忠老主顧老實說 我也有先查過 Google 評價 確實屬於兩極型 但實際吃完後
我的感想是這間 是 好 吃 的 .ᐟ 難怪公司聚餐一攤接一攤來
老闆也非常熱情 完全是那種「做回頭客生意」的店
(當天客人真的太多 室內區就沒有拍攝👀)
必點招牌菜 一道一道實吃分享
° 旗魚芋頭米粉 $580
這道一上桌 芋頭香氣真的直接先衝出來
不是那種淡淡存在感的芋頭 是聞得到 吃得到的濃郁香氣
芋頭煮到有鬆 米粉吸飽湯汁 湯頭除了芋頭的甜 還多了旗魚的鮮味 整體喝起來不會只有單一芋頭味 反而多了一股清甜
就算本來不太愛芋頭的人 也會覺得這碗是可以的
° 宮保雞丁 $280
這道完全就是白飯殺手阿 .ᐟ.ᐟ
醬汁包得很均勻 ~ 雞丁每一口都帶著甜 鹹 辣 但又不會太辣而搶味
最重要的是雞肉非常嫩 .ᐟ 不是乾柴那種唷
° 吃不到的臭豆腐 $240
名字真的取得超可愛 但重點是它真的有臭 .ᐟ 而且是愈吃愈香的那種臭 .ᐟ.ᐟ 哈哈哈
拿來拌飯真的犯規 超下飯 這道我會列為 來這裡一定要點 系列
° 脆皮肥腸 $330
肥腸處理得非常乾淨 完全沒有腥味 外皮炸得酥脆 咬下去是那種會「卡滋」的聲音
油脂有逼出來但不會油膩 配啤酒或白飯都很適合唷 給我來一杯啤~~
° 客家小炒 $310
非常標準的客家鹹香風格 味道不會過鹹 而且吃得出有熗鍋過 非常香~
魷魚帶咬勁 豆干吸滿鍋氣 整體炒到乾香不濕爛 非常適合拿來配酒 .ᐟ.ᐟ
° 乾扁四季豆 $250
四季豆炸到表面微微起皺 吃起來有那種乾香感 不是油軟型 份量也給得滿有誠意
但總感覺這道比起前面幾道好像少了點什麼味道 ~ 但也不會不好吃
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▪️ 廚房客家美食
台北市松山區敦化北路120巷20號
