給一路閱讀到這裡的你，讓我鄭重宣布一件事：
〈氣味的成分研究〉系列，正式完課了！
這個系列從開篇算起，一共 15 篇文章：
包含 13 大類氣味成分，再加上開頭與這一篇收尾。
不過，細心的你可能會發現——
咦？算起來，好像比開篇文中提及的少了幾項？
是的，我得誠實自首...
原本列出的雙萜醇、芳香醛、有機酸，最後並沒有各自成篇。
因為它們相對少見，如果未來哪天它們突然在某處高調登場，
再來為它們補上專場介紹應該也不遲。（懶就實說，居然還找藉口）
同時，我也必須說，
隨著分析技術與研究進展，
氣味的世界一定還會有新增，或被重新拆解、命名，與重新理解。
這張地圖並不能說是完整，但我想至少不會讓你迷路！
接下來，想真心感謝所有願意看到這裡的你。
謝謝不嫌棄這些內容，
還願意回饋、分享自己的感受與疑問，
這些對我來說無比珍貴。
（自認為）每則留言我都有很認真地閱讀與回覆，
我從中認識到不同的觀點，發現了自己的盲點，
也希望，我對於提問的回答，能給你帶來一絲理解或收穫。
當然，如果還沒有看過，或是想回頭翻翻，
完整的章節目錄已經整理在這裡 👉
最後，小小預告下一段旅程。
化學課暫時下課，
下一節請讓我邀請你一起走去歷史教室。
看看香藥草植物是在什麼情境下被史前時代的人們發現，
各個文化和民族又是如何傳承香氣的力量，
以及，香料怎麼就坐上阿拉伯商隊的駱駝背，開啟一段全球化的冒險之旅。
希望我們可以一起，用另一種方式，重新聞見這些熟悉又陌生的氣味。
發現今天好像是2025的最後一天，
那麼，新的一年，就從這個下課鐘聲開始，
新年快樂！
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