香菇雞丁粉絲蒸肉：鮮嫩多汁的美味料理

蒜蓉蒸滑雞

原料：

雞胸1塊、白胡椒粉適量、鹽適量、生抽1勺、粉絲適量、蘑菇適量、胡蘿蔔半根、蒜茸適量、蔥花適量。

步驟:

1. 雞胸肉切小丁，鹽，生抽，胡椒粉，澱粉，拌勻醃製兩小時以上待用;

3. 壓蒜泥;

4. 金針磨過下水;

5. 粉絲過水，配菜隨意搭配;

6. 蒜蓉炒香;

7. 雞丁，蘑菇，粉絲，蒜蓉，配菜擺好，水開上鍋蒸5分鐘，關火悶5-6分鐘 另起鍋，調汁，最後淋上開吃吧，雞丁軟嫩，配菜也好吃的不得了。

小技巧:

水開上鍋蒸，大火5分鐘，關火悶5-6分鐘，依肉多少。