各位同行夥伴、格友們好！我是你們的 CK 船長。
一下子就已經過了農曆年了，距離假期結束還有幾天，大家都是怎麼度過年假的呢？
1 月我在方格子上的互動數據，瀏覽內容比上個月更多，還增加了不少新沙龍會員，而我也追蹤了幾位新創作者，顯示方格子上的優質內容又更多了，再加上大家對於「為彼此領航 Let's link up」活動的踴躍參與，真心感謝各位的堅持創作與互相支持！
大家是否知道薑黃飯呢？
這種黃色的飯在東南亞，尤其是在印尼，它不只是國民日常美食，就連慶祝與祭典時都會用薑黃飯來搭配各式美食。
不過今天要介紹的並不是薑黃飯，而是以薑黃為主要材料，一般還會加入生薑、羅望子、香茅及根莖類植物熬煮，被認爲具有提升免疫力、美容養顏及產後修復等功效，甚至有印尼版綠拿鐵之稱的「Jamu」！
acaraki
上篇文章跟大家提到CK船長的家人在年前到雅加達來找我們玩，當時我們一起去了幾個觀光地點，這次想分享給大家的是雅加達一家很神奇的咖啡廳——acaraki，他們在雅加達有好幾間店面，除了咖啡之外他們也有在推廣印尼傳統文化，這次我們參與的就是Jamu的工作坊。
工作坊開始前還很有儀式感，幫參與者們用爪哇語拼出各自的名字，這是我的姓名貼。
這個工作坊的特色之一，就是會教大家使用煮咖啡的技術來煮薑黃飲，這是用磨豆機研磨後的薑黃。
並用好幾種煮咖啡的方式來煮薑黃飲。
跟咖啡類似，不同烹煮的方式，煮出來的顏色、香氣和味道都不同。
當時有放映影片呈現薑黃的種植與收成；創辦人還到場跟大家解釋品牌的歷史與理念(創辦人是華人，會說中文)。
最後要離開時，店家還贈送薑黃氣泡飲給我們喝，這個完全沒有苦味，而且還有氣泡的暢快感，完全顛覆傳統健康飲品良藥苦口的刻板印象~
薑母飲Jamu的字原意義其實就是「健康的祝福」，在新的一年，我就用「Jamu」這個字來祝福大家，新年快樂，身體健康，馬年行大運！
#CarryKuoOnBoard
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