圖片取自USTR報告封面
一、美國的USTR報告（第458頁）針對的是加工用馬鈴薯（Chipping potatoes），主要用來做洋芋片，不是鮮食馬鈴薯。
二、臺灣現在新的標準，是回到接近2018年以前的標準，就是發芽/變綠、腐爛、發黴的馬鈴薯就透過光學分選去掉。嚴重發芽、腐爛的馬鈴薯通常加工性差，反而增加成本，不是理想原料。
三、臺灣2018年以後的標準，其實也不能算不合理，因為在已經使用發芽抑制劑的狀態下馬鈴薯還發芽，這是倉儲狀況不佳或品質管理有問題，所以有時會直接在邊境整批退貨。
四、但是因為America First，所以美國的USTR認為整批退貨就是不公平，應該還是要光學分選啊！要知道USTR本來就是從美國的利益說話，這不是什麼國際標準。
USTR報告截圖
五、我們的食藥署說：馬鈴薯的總配醣體生物鹼（主要就是龍葵鹼）的檢驗標準沒有變鬆，還是200 ppm（即每公斤不得超過 200 毫克，以一顆馬鈴薯大約200公克來計算，就是5顆馬鈴薯加起來不能超過200毫克）。
六、馬鈴薯可吃的部分是塊莖不是果實，所以也不像蘋果在發芽時會產生乙烯，造成左鄰右舍全部一起發芽。其實，過去的研究發現，蘋果反而會抑制馬鈴薯發芽喔。
七、在家處理馬鈴薯的確是可以把發芽/變綠的部分挖掉，剩下的部分也的確還可以吃；不過加工時是用光選，也沒有人工可以去挖，所以一定是整顆丟棄。
八、栽培種馬鈴薯的龍葵鹼含量極低，但是發芽後會上升5-6倍。龍葵鹼的中毒劑量是每公斤體重1-3毫克，而一顆發芽的馬鈴薯（大約是一份大薯條的量）大約含有18毫克左右的龍葵鹼；也就是說大人吃了應該是不會死亡，但也還是會覺得不舒服。因為龍葵鹼對熱穩定（加熱也不會失去活性），臺灣也不缺吃的，所以如果發芽/變綠，建議還是不要吃比較好。
九、摩斯綠馬鈴薯事件是發生在2013年，2017 年摩斯又再爆一次，且 2017 年下半年還擴大成連鎖速食業綠薯條疑慮，接著才有 2017 年預告、2018 年生效的新檢疫條件。
十、不要動不動就罵別人是青鳥、綠蛆之類的，事實就是事實，與顏色無關。
