不只食農教育的教育

104年5月中甫結束社大校本部河濱國小的校園菜圃課程，以收成加上烹飪的兩節課程，為小朋友的校園菜圃小農夫體驗，畫上完美的句點。回想起，校園菜圃施作過程中，與農園社有機農業老師聊起這些操作，絲仔老師分享了他觀察到的喜悅，在某一次的放學後，老師還留在菜圃中工作，他看到小朋友帶著家長來到校園菜圃，興奮的與爸媽說明哪些是自己種下的?還有分別種下哪些菜?親子互動的畫面，讓我們覺得一切辛苦都值得了。

政旭也說，從開始執行社大雄好食專案以來，自己最擔心的就是澆水與除草等需持續的農事，因為連我們自己都可能沒辦法天天澆水、除草，因此在執行校園菜圃時，都很擔心小朋友沒有辦法持續天天來照顧(包含周末假日)，但事實證明，多數小朋友都很有持續力的天天到菜圃澆水與照顧自己種下的作物，從種下菜苗到收成前，超過一個月的時間，其實食農教育也在培養孩子的持續力。

另外，小朋友也從照顧作物中，培養敏銳的觀察力，如最基本的觀察作物成長之外，小朋友也常在觀察作物成長中找到樂趣，如觀察滿園飛舞的蝴蝶，田間的生態等，校園菜圃中有一些生物照片，是在孩童的觀察驚呼聲中留下的(如看到蝴蝶交配很興奮)。

此外，校園菜圃的課程，通常都以收成自己的蔬菜和學習烹飪自己的收成，藉由收成讓孩童有成就感，也讓孩童將自己的收成帶回家，與家人共享。藉由學習烹飪，從洗菜開始一直到烹飪，都由自己親自動手，烹飪部分通常都是簡單水煮，為的是讓學生吃到食物的原味，體驗食物的真滋味。

第一社大長期致力於高雄市食農教育的推展，從94年社大以城鄉交流的方式，與旗美社大合作，進行向農村學習的多項課程開始，社大的城市農耕社群也因此逐漸成形，如每學期額滿的有機農業班以及人員多達百餘人的樂活自然農園社，農園社更租用了1甲4分的台糖土地，帶領學員進行城市農耕有機農作，在這些基礎下，本校自100年投入校園菜圃的推廣，4年來除操作了13間學校，也形成雄好食-食在宜居城市團隊，進行居家菜圃等食農教育的推展，本校會如此著重食農教育的推展，是因為食農教育其實不只只是食農教育，是與父母共同分享的親子教育，是從種植中培養孩童的持續力與觀察力，是飲食文化的傳承，是從吃開始的綠色飲食革命從小扎根。