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“透早天罩霧，黑鶖騎水牛，順序提茄薯，後宅撿蓮霧」。據傳嘉慶君遊台灣時，讚賞封賜各地區的特產水果美名，而新市蓮霧即是當代受封的水果王，在早期平埔族，「新市蓮霧」和「麻豆文旦」即是當時水果世界的「絕世雙嬌」。”
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
台灣人除了吃蘋果要削皮，像地瓜、馬鈴薯、胡蘿蔔等等，料理前也都會削皮。我不知道箇中原由，只知道從小就聽大人說要削皮，要不然會吃進農藥。這個農藥問題實在嚴重，常常弄得人心惶惶，買菜回來時，怎麼洗菜才能把農藥洗掉的資訊多得不得了，讓人無所適從。我們以前買過臭氧機，也買過蔬果清潔劑，也試過...
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📌台農３號-- 黑糖芭比蓮霧
蓮霧品種很多，黑糖芭比屬於大果種蓮霧，果實有著艷紅光亮甚至紅黑色外表、果型優美、果肉結實，口感爽脆多汁，甜度11°Bx以上，富含維生素C與膳食纖維，熱量也很低，不愧是蓮霧界的L
“透早天罩霧，黑鶖騎水牛，順序提茄薯，後宅撿蓮霧」。據傳嘉慶君遊台灣時，讚賞封賜各地區的特產水果美名，而新市蓮霧即是當代受封的水果王，在早期平埔族，「新市蓮霧」和「麻豆文旦」即是當時水果世界的「絕世雙嬌」。”
以往製作西點時（如：奶酪、布丁、慕斯、戚風蛋糕 ..... 等等)，有時會需要用到一點香草粉或香草精來提味，雖然用的量不多，但畢竟大多成份不是那麼天然，所以興起自製香草酒的念頭，香草酒可當成西點的提味劑或是加入飲品中，別有一番風味。
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