小批次產的限量款，火山腳下蒸餾廠 Rhum J.M.

重新刨製波本桶，二次烘烤

Rhum J.M.最著名的技術為將重置波本桶，有人說這樣可以使橡木桶更有效率地重複使用；但這對於波本迷無疑是增加波本烘烤氣息的影響之一吧！！

J.M.稱呼這些木桶為 Re - Charred，重新烘烤的木桶能夠賦予更多層次風味；或許這也是替代火山風情的方法之一

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上頭標示著100%的2004年生產甘蔗，左下方可是有標示著木桶編號呢！！

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小編私心推薦：

ARMAGNAC CASK FINISHED - 2006 雅馬邑單一桶 - 2006

風味：前段帶著輕盈的太妃糖香氣，中斷有著白胡椒與黑胡椒交錯複雜的溫順辣感，尾韻帶著絲絲的皮革與莓果香氣

這隻可是只生產了551瓶，上面的生產履歷一眼可見

COGNAC CASK FINISH - 2006 干邑單一桶 - 2006

風味：略淡於ARMAGNAC，前段會帶著輕盈的莓果香氣，中後段是木桶及甘蔗清甜所結合的複雜芬芳氣息，尾韻則是留下絲絲的木質調氣息

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