座落於馬丁尼克島西北邊Mont Pelée山腳下，Rhum J.M.的甘蔗就在這富裕的自然下種植出來
1845年Rhum J.M.就開始小批次的生產法式蘭姆酒，在當時的年代製糖業還是非常地興盛。
重新刨製波本桶，二次烘烤
Rhum J.M.最著名的技術為將重置波本桶，有人說這樣可以使橡木桶更有效率地重複使用；但這對於波本迷無疑是增加波本烘烤氣息的影響之一吧！！
J.M.稱呼這些木桶為 Re - Charred，重新烘烤的木桶能夠賦予更多層次風味；或許這也是替代火山風情的方法之一
上頭標示著100%的2004年生產甘蔗，左下方可是有標示著木桶編號呢！！
小編私心推薦：
ARMAGNAC CASK FINISHED - 2006
雅馬邑單一桶 - 2006
風味：前段帶著輕盈的太妃糖香氣，中斷有著白胡椒與黑胡椒交錯複雜的溫順辣感，尾韻帶著絲絲的皮革與莓果香氣
這隻可是只生產了551瓶，上面的生產履歷一眼可見
COGNAC CASK FINISH - 2006
干邑單一桶 - 2006
風味：略淡於ARMAGNAC，前段會帶著輕盈的莓果香氣，中後段是木桶及甘蔗清甜所結合的複雜芬芳氣息，尾韻則是留下絲絲的木質調氣息
