關於花神咖啡館 你不知道的三個美麗誤會

信義區Caffé Florian福里安花神咖啡館的食記，早就被寫濫了，不如今天就來寫寫幾個美麗的誤會吧。

1720年12月29日創立的Caffé Florian，位在被拿破崙稱譽為歐洲最美的客廳威尼斯聖馬可廣場旁，是迄今仍在營運的最古老咖啡館（巴黎的CaféProcope，成立在1686年，但1872年關閉直到1988年重新開業，所以無法被列入最古老的咖啡店）也是當年威尼斯唯一允許女性進入的咖啡廳。

為什麼被誤傳為花神咖啡就要從創辦人的名字說起了，當初Caffé Florian的正式名稱是Alla Venezia Trionfante（凱旋的威尼斯）或者Triumphant Venice（勝利的威尼斯），現在店裡面咖啡杯上的圖案，就是聖馬可廣場的翼獅雕像，但後來客人逐漸習慣以創辦人Floriano Francesconi先生的名字，稱它為Florian's。

但Alla Venezia Trionfante店名真正消失，是18世紀末法國大革命風潮席捲歐洲，威尼斯當局擔心咖啡店成為革命黨份子的聚會點，要求Alla Venezia Trionfante停止營業，Floriano先生的孫子就以祖父的名字作為新咖啡店名，所以現在店外面只能看到Floriano這塊招牌了。

而Florian這個字，也不知道哪來的遊客或文章，聯想到巴黎花神咖啡館Café de Flore，把兩個字混淆在一起，於是就以訛傳訛變成義大利花神咖啡，就連台灣的正式中文名稱也變成福里安花神。

雖然Floriano Francesconi先生在歷史上沒留下任何畫像，不知道他是不是花美男，但依照當時連女子都不能進入咖啡館的性別歧視，他如果知道自己的名字被冠上花神二字，應該只能苦笑吧。

以下為了尊重Floriano Francesconi先生，都用原文Caffè Florian來稱呼。

世界最美麗的咖啡館美譽，哪裡來的呢？目前能查到的來源是2015年3月，U CITY GUIDES 票選出世界十大最美咖啡廳，Caffè Florian其實排名第二而已，還落後於匈牙利布達佩斯的Café New York。

不過就跟米其林餐廳星級的稱號是跟著地點走（例如香港鼎泰豐在2010年獲得米其林一星，不代表永康街總店自動加權一星），台北的Caffè Florian跟世界最美麗這個稱號，還有不小的距離啊。

畢竟Caffè Florian有威尼斯聖馬可廣場的加持，從創店開始，Caffè Florian就不只是咖啡店，而是詩人（拜倫）騷客（狄更斯）作家（普魯斯特，對，就是追憶似水年華的作者，沒想到他那麼老）、浪蕩子（Casanova，真實版的唐璜）的集會所，藝文復興的沙龍，加上從1988年開始，更和威尼斯雙年展一起舉辦了當代藝術展「Temporanea，CaffèFlorian」，奠定了它超越咖啡館的文藝地位，與其說來這裡喝咖啡，不如說來這裡體驗一場百年文藝復興之旅，沒古蹟歷史和威尼斯加持，Caffè Florian就只是一家華麗古老的咖啡館。

至於他的咖啡風味，都說了它是一家藝文沙龍了，還以為他是咖啡店，是有什麼美麗的誤會嗎？欣賞威尼斯面具嘉年華的影片，喝什麼真的不是太重要了。

總體評價：

阿努比斯神表示，自己到天平上衡量吧。