因為愛上阿里山咖啡而誕生的Goodman Roaster

因為聽說離日本最近的咖啡園在台灣，2008年，一句中文都不會講的伊藤篤臣就這麼千里尋咖啡豆而來，而且一路尋到阿里山山腳下，住了兩天。「那是我第一次喝淺焙咖啡，真的讓我非常非常感動。」即使已經事隔多年，伊藤講起第一次喝到阿里山咖啡，彷彿是重回到當時的情境中，那感動與喜悅之情，從未淡去。 ...

台灣近年咖啡市場蓬勃發展，一年進口生咖啡約一萬六千公噸，在地生產的咖啡豆產量只有七百多公噸，只佔國內生咖啡供給量的四%。如此稀少的生產量，有機會做成品牌嗎？熱愛咖啡的日本人伊藤篤臣來台旅遊時，喝了阿里山咖啡後念念不忘這份口感，決定放棄日本的咖啡店工作，來台創業，要把阿里山咖啡帶到日本、帶往世界。 這個月伊藤篤臣在台北天母開店，店名為 Good Man Roaster（紳士烘焙屋），主打 ...