2019-09-14|閱讀時間 ‧ 約 4 分鐘

一個人的中秋

    昨天朋友來電,才知道是中秋,竟然腦海卡在11日,近二天寫稿忙這忙那,日期都記錯,忘記「今天13日是中秋」,來電已經下午二點,趕路上山到阿水伯土地公廟,燒香拜拜包個禮金致敬!幾天前楊家滷肉飯來電「記得來,我們在山上烤肉!中午十二點啊!」竟然忘了,以為過二天才是中秋。剛移民都蘭山,遇見阿水伯邀約到小廟,確實很小只有一坪大,二十年後廟增修廟亭,還是小小一間廟,偶爾土地公節慶會通知,入境隨俗也跟著參拜!
    中秋節左鄰右舍常邀約烤肉,或臨時來電,自從改行當廚師後,幾次訂餐下廚忙碌,只好推辭。漸漸邀約越來越少,不想打繞鄰居朋友,不僅是中秋,連生日也是平平靜靜度過。到達土地公廟,人潮散去一些,還有二十人左右,烤肉香氣瀰漫,拿杯飲料敬敬打打招呼,認識卻不知道姓名,也沒提問!三點半後,想想該下山回家,告別離開後!
    移民台東住在山上農舍後,漸漸習慣一個人生活,偶爾來電邀約才出門。沒事窩在家裡,看看書想想事寫寫稿,是否是中秋呢?生日呢?高中放棄過生日趴,也覺得那個蛋糕沒意義,喜歡一個人騎著單車,找個寧靜地方逛逛,望著河岸海灘,靜靜發呆,其實人生沒什麼期待?也不知人生有什麼意義值得追尋?隱居台東二十年,台北朋友斷了線,來台東也不喜歡參加生日趴,或沒事打屁喝酒鬼扯的人生,當然也沒什麼酒伴?頂多,像土地公廟拜拜時,喝二口啤酒隨意哈拉一下!
    感覺自己已經脫離世俗節慶模式,外地朋友來找或客人訂餐,忙忙廚房備料烹調,找助手幫忙打點上菜洗碗盤,聊得來二三杯紅酒威士忌,偶爾粉絲暢快話春秋戰國五湖四海,然後帶著微醺酒意入睡。隔天清晨四五點醒來,打開筆電繼續寫稿,已經啟動倒數計時的人,剩下十年歲月能寫什麼?寫多少也是有限!
    落腳台東以來,沒想過寫評論、散文、小說、講義、論文;調查報告書,甚至教科書也寫!應付這些有的沒的,竟然寫了二十年歲月!一個人生活也習慣,餓了自己下廚煮碗麵解決,沖壺咖啡喝、放點音樂聽,住在天涯海角,能來找的朋友也不多!朋友來,算是節慶,市場採買下廚料理,三道菜二杯酒,也是人生暢快逍遙遊!
    一個人的孤獨,在朋友眼中成為浪漫的夢想「山居歲月人生」!也許每個人都有不同故事,不同人生轉折,產生不同的人情世故聯集,人生煩惱跟隨聯集越來越大。遇見老友總是哀嘆人生!他們羨慕我的一個人孤獨,想知道,如何把人生的聯集變成交集,如何讓交集越來越少,甚至沒交集?也許,二十年意外移民台東,隱藏心靈出走的渴望,把自己丟到荒郊山林,讓人生聯集越來越少,朋友親人情人慢慢離去,確實也是如此,擁抱孤獨需要一些勇氣,去割捨、放棄!
    突然想起,梭羅《湖邊散記》,1854年出版,原書名:The Light at Walden ,Henry David Thoreau寫書時,大概沒想過,他的中文翻譯本在華文書中暢銷近五十年,我隱約感覺他「他在追尋心靈的自由」,因此他搬到Walden Lake。1999我搬到都蘭山林農舍,一棟看不見左右鄰居的空屋,當時只是一個衝動,我想一個人過生活!十年後,我寫一本書《意外的旅程》,敘述那段時間歲月,多少月圓日子,一個人靜靜望著天空夜色,那種空曠虛無讓人感受真正的自由,遠比修佛學打禪七,更真實面對心靈空無,領悟那種自由與虛無之間的無所謂!
    一個人的中秋,真好!
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    二十年前,他自我放逐都蘭山,修繕農舍蓋涼亭,就地取材儉樸生活。十三年前,朋友來訪即興下廚,從未學過廚藝,意外摸索出慢慢烹調、慢慢用餐感受原味料理的奧秘。他如何體會山林自然風雨,領悟自在哲學,醞釀出「慢、漫」滋味,融入烹調、庭園、民宿,本書敘述如何發掘食材、研發食譜,創造狂放自由風格的「PASA廚房」
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