2020-06-01|閱讀時間 ‧ 約 3 分鐘

請問抗癌導師:糖會增加癌症風險嗎?

    您可能聽說過糖會致癌,並避免所有含糖的食物和飲料,但這真的有必要嗎?遵循這樣的限制可以顯著減少您攝入的富含營養的食物,這些食物已被證明可以抵抗癌症,例如水果和全穀物。另外,在癌症治療期間吃足夠的卡路里可能很困難。增加新的限制性飲食變化通常會導致壓力增加,這也會損害您的免疫系統。以下信息是該研究顯示的與糖和癌症有關的信息,以及如何根據這些發現來納入健康飲食。

    並非所有糖都是一樣的
    儘管大多數水果確實含糖量很高,但它們也富含已知對癌症具有保護作用的營養素。牛奶是另一種食物,有時由於其糖分而被排除在外,但它也富含重要的營養物質,例如蛋白質(在癌症治療期間需求量很大)和鈣。這些高營養食物不應與其他高糖食品(如糖果,餅乾和蛋糕)一起分類。這些富含糖分的食物含糖量高,但健康營養成分低,應謹慎食用。

    糖與癌症的聯繫
    根據這項研究,糖攝入量未發現罹患癌症的風險增加。相反,癌症風險可能與您的身體對糖的反應方式有關。如果您自己一個人吃富含糖的食物,特別是如果您對胰島素有抵抗力,那麼您的血糖就會增加。這種峰值導致胰島素樣生長因子(IGF)釋放的增加,已被證明可以幫助癌細胞生長。如果血糖水平得到更好的控制,則釋放的IGF減少,這可能會降低癌症的生長。

    做出明智的選擇
    為了避免血糖升高,您不必避免食用所有含糖食品。您只需要更明智地選擇即可。照著蛋白質、脂肪和纖維,最後是糖這樣的順序吃東西,前面這三種食物都可以幫助人體減少對醣的胰島素反應。另外,以少量堅果或吃玉米餅和低脂豆沙,代替零食吃薯片。盡量不要在飯後喝含糖飲料,也不要留甜點以備後用。相反的,都改以搭配健康餐。通過少吃甜點,您不僅可以降低患癌症的風險,還可以降低體重增加的風險。

    準則:
    • 限制單醣和精製穀物。這些包括糖果,蛋糕,餅乾,餡餅,烘焙食品,白麵包,精製意大利面和白米飯。
    • 減少或消除含糖飲料的攝入,包括果汁,汽水和運動飲料。
    • 包括天然糖,例如水果中的糖。它們所含的多種維生素,礦物質,抗氧化劑,植物化學物質和纖維對身體有益。
    請記住,飲食健康並非要排除食物。它的重點是要包括更多的健康食品,例如全穀物,瘦肉蛋白,蔬菜和水果。
    可至網站詳全文https://taiwancrc.wordpress.com/

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