方格精選
宅在家食記 06/10/2021
閱讀時間約 2 分鐘
今天開始，同步寫在「方格子」，以後回頭查比較方便。
早餐：自製鐵鍋麵包 佐 自製草莓醬、新竹福源花生醬 + SOE Flat White
水果：香蕉
午餐：筍絲豆干牛肉絲 + 康寶玉米濃湯
下午茶：茉莉烏龍 + 「文明堂」布丁
水果：夏雪芒果 + 枋山愛文芒果
飯前甜點：Lan Maison 巧克力威士忌生乳捲
飯前酒：Château Beauséjour 2012 Montagne-St. Émilion 1901 波爾多紅酒
佐 好市多 Brie 起士
晚餐：澳洲榖飼300天沙朗牛排 + 牛油煎綠竹筍 + 康寶玉米濃湯
水果：香蕉
水果：香蕉
午餐：筍絲豆干牛肉絲 + 康寶玉米濃湯
下午茶：茉莉烏龍 + 「文明堂」布丁
水果：夏雪芒果 + 枋山愛文芒果
飯前甜點：Lan Maison 巧克力威士忌生乳捲
飯前酒：Château Beauséjour 2012 Montagne-St. Émilion 1901 波爾多紅酒
佐 好市多 Brie 起士
晚餐：澳洲榖飼300天沙朗牛排 + 牛油煎綠竹筍 + 康寶玉米濃湯
水果：香蕉
早上十點開會到下午四點半，中間只有半小時午休，幸好昨天煮的飯、炒的筍絲豆干肉絲都是微波一下馬上可吃，夫人快手快腳煮了康寶玉米湯（照例三顆蛋加一罐玉米粒），超贊。
下午兩人分了一個網購「葡萄樹」贈送的日本「文明堂」布丁，老實說，遠不如自己做的昭和布丁，曾經滄海啊。
收到高雄流行音樂中心李欣芸執行長送來一箱枋山「盧家」愛文芒果，美死了，超感謝！於是先切了一顆先前「放心初」買的「夏雪」芒果，又切了一顆枋山愛文芒果，做版本比較。「夏雪」有強烈的土芒果香氣，很甜，但纖維比較粗，會卡牙縫。枋山愛文質地細膩，濃郁香甜，堪稱神品。
為了騰出冰箱空間放芒果，把蔬果室的紅酒拿出來喝（這藉口真不錯），配上好市多買的味道非常重的法國 Brie 起士，這瓶 2012 年的 St. Émilion 紅酒是夫人識貨買到的，開瓶不怎麼需要醒就很好喝，而且一杯接一杯，愈喝愈順口，奇哉。
傍晚，夫人訂的兩個 Lan Maison 山蘭居生乳捲、我訂的「朵朵香」蜂蜜圓蛋糕和山桕蜜都到貨了，忍不住又切了威士忌巧克力生乳捲來吃，噢好幸福。
晚飯把退冰兩天的那塊「美福食集」澳洲榖飼300天沙朗煎了吃，鍋底的牛油拿來煎了綠竹筍，做法和前兩天煎甜龍筍相同：筍切長塊，三面煎到上色微焦，撒鹽盛盤再撒上海苔粉。不同處是今天的綠竹筍吸收了鍋底的牛油，更香。
下午兩人分了一個網購「葡萄樹」贈送的日本「文明堂」布丁，老實說，遠不如自己做的昭和布丁，曾經滄海啊。
收到高雄流行音樂中心李欣芸執行長送來一箱枋山「盧家」愛文芒果，美死了，超感謝！於是先切了一顆先前「放心初」買的「夏雪」芒果，又切了一顆枋山愛文芒果，做版本比較。「夏雪」有強烈的土芒果香氣，很甜，但纖維比較粗，會卡牙縫。枋山愛文質地細膩，濃郁香甜，堪稱神品。
為了騰出冰箱空間放芒果，把蔬果室的紅酒拿出來喝（這藉口真不錯），配上好市多買的味道非常重的法國 Brie 起士，這瓶 2012 年的 St. Émilion 紅酒是夫人識貨買到的，開瓶不怎麼需要醒就很好喝，而且一杯接一杯，愈喝愈順口，奇哉。
傍晚，夫人訂的兩個 Lan Maison 山蘭居生乳捲、我訂的「朵朵香」蜂蜜圓蛋糕和山桕蜜都到貨了，忍不住又切了威士忌巧克力生乳捲來吃，噢好幸福。
晚飯把退冰兩天的那塊「美福食集」澳洲榖飼300天沙朗煎了吃，鍋底的牛油拿來煎了綠竹筍，做法和前兩天煎甜龍筍相同：筍切長塊，三面煎到上色微焦，撒鹽盛盤再撒上海苔粉。不同處是今天的綠竹筍吸收了鍋底的牛油，更香。
鐵鍋麵包吃完了，再發一鍋麵，準備再烤一顆。預訂了明天晚餐「沾美藝術庭苑」的外帶，特別的日子，值得期待。■
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
哈囉大家我是🅜🅘🅕🅕🅨🐰
今天來跟大家最近發現的兩家中山區咖啡廳
中山站的中西式甜點店🌱
才發現原來茶可以有這麼多種喝法
我們點了茶酒 ，口感真的就是很清爽
如果一個人來也沒關係，因為老闆娘超好聊天
還請我們吃許願包跟喝一款叫人間清醒的茶
不誇張，真的沒想過現
品酒筆記
帶有成熟黑莓、櫻桃和水果蛋糕香氣的溫暖魅力，入口後味蕾在成熟水果的風味中緩慢的帶出淡淡的香草味和一絲篝火煙霧。質地溫和簡單，柔軟多汁，輕盈至中等的酒體讓人輕鬆享受。
酒款介紹
由於去年冬天寒冷潮濕，在生長季節到來之前果藤擁有了良好的休眠和優良的水壩存水量。涼爽的天氣持續到春季和夏季，
夏維舒未 舒紹 布根地白酒
Chavy-Chouet Bourgogne Blanc Les Saussots
品酒筆記
蘋果、梨子、蜜餞的美麗香氣中帶有細微的花香修飾，入口清新擁有新鮮的水果風味，酸度適中，酒體飽滿多汁帶有橡木桶的餘韻。
佐餐搭配
開胃酒、貝類和魚類等海鮮料理。
更多介
芒果季當然不能錯過愛店綠河新推出的芒果甜點!!🥭 雙色戚風更有層次，口感剛剛好也不會太甜好喜歡 😋
以在地食材為主的清爽系飯糰，有葷食也有蛋奶素，除此之外還有牛五花、炸蝦、唐揚雞、日式厚豬排、明太子、天婦羅、鮪魚玉米、泰式打拋豬、客家鹹豬肉、塔香猴頭菇，每一種口味都很獨特，份量也很有飽足感，不定期還會有新口味推出，不僅食物好吃，每天限量的冷泡茶，味道清爽回甘也很推薦可以買來喝喝看。
明太子皎白筍
在一個不太開心的午餐後，轉換一下胃口去品嚐冰涼清爽的甜點，確實是一個不錯的選擇。大碗公冰店的綜合嫩仙草冰聽起來就令人胃口大開，讓人期待著一口口清涼的滋味。
來的時候上面都是冰，根本不知道裡面有甚麼，拍完照用湯匙將下面的料挖上來，才看到裡面的配料。綜合嫩仙草冰是一道口感綿密細膩、清香爽口的甜點，裡面
全家的每個月都有新口味霜淇淋登場🤩🤩
這次有本土品牌藍莓加持，大家會喜歡嗎？
當你咬下一口這款檸檬茶風味的乳酪蛋糕，你會立刻被其豐富的口感和迷人的酸甜風味所吸引。這款蛋糕的主角是屏東九如所產的檸檬和阿里山高蜜香紅茶，兩者的結合創造出一種令人驚艷的風味。
首先，你會感受到檸檬的香氣，它帶有一股清新的香氣，與乳酪的奶香完美地融合在一起。接著，蜜香紅茶的風味逐漸浮現，它帶有一種深
菜單如下：
老吳要求的糖醋排骨
清蒸獅子頭
蒜蓉帝王蟹腳
江米扣肉，就是糯米加上五花肉一起蒸，非常有飽足感。
主角是在直播間買的花膠雞湯，因為太好喝，一整個晚上停不下來。
花膠雞湯真的是一個怎麼喝都喝不膩的湯品，這一鍋滿滿的膠原蛋白，又是養顏又是養生，我之前也買過其他餐飲
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