[美食の台中]帶的走的輕柔感-天子舒芙蕾

回想一下至今所吃過的舒芙蕾 摺疊狀或是一整顆 抹醬或是餡料多到滿出來 或許再多幾球冰淇淋 不外乎都是這些形象 今天編叔來到這間號稱第一間能夠“外帶”的舒芙蕾-天子舒芙蕾 這就讓人很好奇了 今天讓我們來看看這間店能帶給我們什麼新鮮事。

在認識天子舒芙蕾的每一顆舒芙蕾之前，先來了解一下天子舒芙蕾的四大吃法：

常溫 是天子舒芙蕾最原始的狀態 有似於蛋糕的紮實 卻更勝之的鬆軟

加熱 將舒芙蕾切成1/16的大小 放進微波爐6秒 溫暖蓬鬆的口感 看起來、吃起來都充滿療癒

窯烤（所有口味）$800/6入 經過長達36小時的低溫窯烤 收乾了水分 也將美味濃縮了 不僅可以享受到餅乾的酥脆 當在口中濕潤後 仍可以嚐到舒芙蕾的綿密

冷凍 零下20°C就像催化劑 舒芙蕾在低溫下產生了化學反應 少了原先的蓬鬆 多了義式冰淇淋般的絲滑

舒芙蕾（6.5吋常溫）

法國飛雪奶油舒芙蕾（$780） 剛入口帶著鮮奶油輕柔的質感與乳酪特殊香氣的後韻 入口即化而一韻長存~ 另外店員提到有些人嚐到尾韻是榛果香，而有些人則是檸檬香 編叔自己吃到的是檸檬香啦 各位朋友想試試看嗎?

大湖草莓舒芙蕾（$780） 採選來自大湖的香水草莓 搭配上絲滑的舒芙蕾 草莓果香攜帶香甜奶香 席捲口鼻久久不散啊~

瑞士蓮巧克力（$880） 100%的瑞士蓮巧克力 拌入比利時可可粉與威士忌 巧克力的香氣有威士忌醇厚陪襯 形成了禁忌誘人的口感 同時材料內含威士忌 可能不太適合小朋友~

埔里百香果舒芙蕾（$780） 長期作為甜點旁點綴的百香果 天子舒芙蕾給了它一個主舞台 讓來自埔里的百香果與舒芙蕾結合 酸甜變化讓口感層次有了多次變化 也讓它們在這個舞台上有了令人驚艷的表現

飲品 日月潭蜜香紅茶（$800/10入） 紅茶伴隨著一股似蜜的香氣入喉 茶味繞舌清淡 配上香氣濃郁的舒芙蕾恰恰好 一包茶包能沖泡出1200cc-1500cc的茶水 正是超值首選

來自南投埔里的天子舒芙蕾 如今已在台中有了多家分店 他們的特色可不是僅只於首間外帶舒芙蕾 他們更在舒芙蕾的吃法上走出自己的路 口味、吃法各有喜好 像是常溫下編叔喜歡巧克力的迷人香醇；但在冷凍下百香果更令我驚喜；窯烤的口感配上濃郁乳酪也讓人念念不忘。 喜歡怎麼搭配試試看才知道 想來挑戰看看自己的味覺嗎?

由衷感謝天子舒芙蕾本次邀約 IG：@ skysontw FB：天子舒芙蕾

店面：天子舒芙蕾-中友百貨門市 地址：台中市北區三民路三段161號B棟B2 營業時間： 週一到週五 11:00-22:00 週六到週日 10:30-22:00 電話：0965103912

店面：天子舒芙蕾-台中火車站門市 地址：台中市中區台灣大道一段1號 營業時間：10:30-21:30 電話：0965103912

店面：天子舒芙蕾-慈恩街門市 地址：南投縣埔里鎮慈恩街11號 營業時間： 週一到週五 10:00-18:00 週六到週日 10:00-19:00 電話：0965103912

店面：天子舒芙蕾-新烏日台鐵門市 地址：台中市烏日區高鐵東一路26號2樓 營業時間：10:00-21:00 電話：0965103912