08/13/2021 大雨

早餐：家樂福亞麻仁長棍煙燻牛肉三明治 + 冰拿鐵 午餐：日式紅酒牛肉蛋包燴飯 晚餐：火鍋（茅乃舍雞湯 + 好市多牛小排片 + 基隆吉古拉 + 基隆蛋腸 + 狗母魚丸 + 貢丸 + 蛋餃 + 萵苣葉 + 胭脂蝦） + Berlinger Bros. 波本桶熟成 Chardonnay 2016 白葡萄酒

心愛的 GRIII 修好了，結果只花了 1000 元清理入塵，沒有換零件，太高興了。昨天 PCHOME 買的華碩 RT-AX82U 鋼彈路由器到貨，現在家裡網路快得跟飛一樣，耶！

我從小到大都沒做過鋼彈模型，這應該是我人生中最接近鋼彈的一次了。當它接上電、雙眼緩緩亮起藍色的光，男孩宅魂也不禁熊熊燃燒啊啊啊！

第一次用小 V 平底鍋做蛋包，火力控制還可以更細膩。搭紅酒燴牛肉，口感倒是沒話說，夫人邊吃邊讚嘆。

下午去北流，睽違近四個月第一次出門開會。遇到老友葉雲平，知道一些現在還不能說的美好企劃，非常開心。

收到和「放心初」訂的基隆小吃，其中最期待的就是蛋腸，我沒吃過，夫人多年前吃過一次念念不忘，今天就來煮火鍋。正好 豐騰好食 送了一箱食材來，又有美麗的胭脂蝦，就和之前買的丸子、牛肉片一起煮了。上次買「吉古拉」發現煮湯比網烤好吃，就也剪了下鍋。

蛋腸真的太奇妙了，煮過的腸衣箍住蛋餡，變成像馬卡龍的形狀，蛋的嫩滑和腸衣的 Q 彈形成絕妙對比，主角竟是腸衣而非雞蛋。此物不能久放，若不冰凍必須兩天吃掉，剩下一半，明天繼續解決。

開了一瓶波本桶熟成的白葡萄酒，果真有威士忌的香氣，很贊。

晚上為了消化，出門去全家便利店領宅配包裹，順便去久違了的「蜜世界」買青菜和水果。季節變換，主打的角色也都不一樣了。滿載而歸，明天起多吃蔬果。

讀完井上靖《成吉思汗》。■