2021-11-13|閱讀時間 ‧ 約 17 分鐘

21天果食後 Day 1~11：開始大吃大喝？第1餐就吃火鍋？

21天果食後 Day 1：第1餐吃火鍋？

媽媽大概是在我們果食生活的第13天開始跟回家我們同住，這段時間我們基本上就是各吃各的，一直沒有好好陪媽媽吃個飯，所以其實在我們果食生活第18、19天的時候，媽媽就有跟我們約好第22天要去吃個素食火鍋了！哈哈！

因此，今天就是赴約的日子(XD)，我早上一樣神清氣爽地起床、一樣沒有吃早餐，做了瑜珈和靜坐之後就開始使用筆電工作，一直到下午1點我們才和媽媽一起出門吃火鍋！

我們吃的是簡餐店150元的小火鍋，我第1口吃的是白飯，吃得當下覺得，「嗯，OK，好吃」，但其實水果的味道也不輸這個味道，我猜想也許人只是想要吃吃不同的東西而已，並不是因為熟食真的比較好吃或比較營養，而是只吃水果的飲食生活會「太無聊」？！

感覺前幾天對於熟食的想念其實大都是「妄念(XD)」，也不是真的多想吃，也許是因為21天的限制，這個限制會讓人有種「反抗限制」的想法吧！但是真的到了沒有限制的時候，這個「想要」反而就減少了許多。

2點吃完火鍋之後，大概到了下午5點覺得身體有點困頓困頓的，打了好幾個哈欠，略有睏意，這是果食生活期間不會出現的身體狀況，表示我的身體在消耗這些火鍋的食物時，應該是比較辛苦的，需要消耗較多能量！感謝身體為我的付出！

我現在的想法是，如果想吃個不同的新口味的話，那就帶著開心地想法去享受、體驗不同的生活經驗，覺得想要簡單、輕鬆的生活，吃吃水果、燙個青菜也超棒的，偶爾切換一下體驗不同的生活，沒有哪邊絕對好、絕對壞，兩邊都可以享受到！

經歷過這21天之後，除非有想要體驗下廚的樂趣，不然的話，目前如果想吃東西會偏好直接去水果攤買水果，比起下廚要輕鬆得多、又好吃！總之，接下來就看身體想吃什麼，它想要什麼、我就給它什麼！

我覺得因為有這21天的果食體驗生活，我看待飲食的觀點又很不一樣了，這種感覺很難用文字描述給21天以前的我，真的是要做下去了才會知道，很感謝21天前願意開始挑戰的「我」，「我」才能體驗到如此有趣的經驗！

晚上8點吃晚餐，包括香蕉2根、芭樂0.5顆，以及腰果10顆

果食後 Day 1 飲食：簡餐店小火鍋1人份、7-11燕麥奶拿鐵1杯、香蕉2根、芭樂0.5顆、腰果10顆

果食後 Day 2：攻略素食美食--小吃、炸物、糕點

雖然說熟食、生食美味程度不相上下，只是體驗不同，但經歷過了21天幾乎生食的飲食生活，接下來的這1週是想來體驗一下素食回憶之旅(XD)，也測試一下我們對於各種熟食的最新感受為何！來比對一下！一週之後再來好好整理飲食生活一次！

今天很特別，我5點就醒來了，果食生活之後我發現身體會很自然地想去做瑜珈以及靜坐，這兩者都是讓身體休息的行為，因此我發現我需要透過睡眠來休息的需求可能減少了，時間增加真是賺到了！可以享受更多書了！

早上做完瑜珈和靜坐之後，我就跑到運動公園拍片，享受美好的早晨和大自然，因為今天的錄製的內容較多，我還先泡了一杯黑芝麻杏仁奶帶在身上！

後來，大概中午12點我們就到市區找了一家素食美食「蘭心園素食坊」，點了幾道網路上推薦的料理，包括招牌鍋貼(可加香椿辣醬)、蚵仔煎、抓餅(必點)和什錦湯，大家有機會來嘉義玩也可以吃吃看，這裡的食物應該是葷食者也會喜歡的口味。

蘭心園素食坊

我發現在果食之後，面對飲食的選擇中，多了這麼多熟食的選項，就突然覺得自己的生活未免也太豐盛了，這些為了做生意理所當然出現的一般餐飲店面，突然讓人覺得很感恩、覺得我的生活變得更幸福了，其實外在一直都沒變，幸福感只是內在的感受不同而已。

同時我也發現，我可以更客觀地看待這些飲食了，以及這些食物帶來的美味和飽足度，吃或不吃、美味或不美味、吃很飽或七分飽其實都是一個體驗過程而已，事實上我和我的身體都可以不被這些飲食內容給影響，只要我們的內心狀態可以保持有意識的狀態，然後全然地、開心地享受這些食物就好！

吃飽飯後，我們來到星巴克工作，我點了一杯抹茶豆奶(抹茶拿鐵的牛奶改換豆漿)，開始享受工作時光。

大概下午5點覺得有點想吃東西，我們決定睽違已久地買個炸物來吃，找了一家也是嘉義有名的阿桃素食炸物店，點了炸豆皮、炸紫米糕、炸四季豆、炸芋頭粿(推薦)、炸地瓜(推薦)、炸杏鮑菇(推薦)，不過點得有點多，吃到後面覺得太鹹了(XD)！

阿桃素食鹽酥雞

然後我們又到7-11點了燕麥奶拿鐵在7-11用筆電繼續工作，最後要離開的時候跑了一家口味珍素食麵包店，買了一個無蛋的檸檬蛋糕和奶油捲一起吃。

口味珍食品店

今天吃遍了各種素食的飲食，包括小吃店、炸物店、麵包店，暫時應該不會在對他們有興趣了吧！哈哈！

果食後 Day 2 飲食：黑芝麻杏仁奶1杯、蘭心園素食(抓餅、蚵仔煎、鍋貼、什錦湯、豆皮湯兩人共食)、星巴克抹茶豆奶1杯、阿桃素食炸物(豆皮、紫米糕、四季豆、芋頭粿、地瓜、杏鮑菇)、檸檬蛋糕0.5個、奶油捲0.5個、7-11燕麥奶拿鐵

果食後 Day 3：媽媽帶回來的素食

今天一早起來就覺得肚子已經準備要將昨天的食物排出去了，早上第一件事情就是把肚子淨空(排出的份量真的多了很多、味道也較重XD)，又變回了一個清爽的人！

原本今天已經有預計要去一家素食的早午餐店享用美食(連想點的必推餐點都決定好了XD)，但在排空肚子之後，又感覺身體想吃點簡單一點的東西，於是今天臨時決定不出門了，中午12點時我們在家裡一樣泡了一杯黑芝麻杏仁粉！(這次買的是傳統菜市場現磨的杏仁粉和黑芝麻粉，菜市場的就是比較優！)

下午1點半時，兩個人切了1顆芭樂來吃，也一人吃了1根香蕉。

下午5點用果汁機將毛豆打成毛豆奶，另外也加了一些非芝麻粉一起攪打，非常好喝喔！也有飽足感！(很多豆類都可以打成豆奶，可以補充素食者的蛋白質營養！)

晚上6點的時候，媽媽結束今天的佛教活動回家，帶回來一些素食料理給我們，我們就用電鍋蒸熱吃了，包括炒米粉、菜包、紅豆包和芋頭包。(原本我們是打算要吃素食泡麵的，還到全聯買了3款素食泡麵，和一把空心菜XD)

晚上7點半左右，跑去7-11買了燕麥奶拿鐵回來喝，一邊喝、一邊剪片！

媽媽也帶回來一些小點心，例如貢糖，我們一人吃了3~4塊，好吃！

我們發現，素食的口味其實跟我們以前吃葷完全不一樣，所以我們也拓展了一個全新的體驗、新的味道，所有的味道都跟以往不同，這是很有趣、很豐盛的經歷！

果食後 Day 3 飲食：黑芝麻杏仁奶1杯、香蕉2根、芭樂0.5顆、黑芝痲毛豆奶1杯、媽媽帶回家的素食料理(炒米粉、菜包、紅豆包和芋頭包)、7-11燕麥奶拿鐵1杯、素食小點心(貢糖)

果食後 Day 4：素食泡麵

今天早上8點起床，大約10點半吃了香蕉2根、11點半打了1杯跟昨天一樣的黑芝麻杏仁奶來喝。

下午1點切了一顆酪梨3個人一起吃。

下午3點多我們又到蘭心園素食坊點了一個海苔抓餅、咖哩抓餅和一份鍋貼，兩個人一起享用！

接著就到Cama來使用筆電，配上一杯中杯燕麥奶拿鐵。

晚上8點和媽媽3個人一起吃2包泡麵配一把空心菜，還有1人1顆昨天沒吃完的包子。

我們算是一整天都在吃東西(XD)，只是「份量」盡量控制為適中，不要有太飽的狀態，如此一來既能享受美食，身體也比較不會有太大的負擔！

果食後 Day 4 飲食：香蕉1根、酪梨0.5顆、黑芝痲毛豆奶1杯、蘭心園素食(抓餅1份、鍋貼0.5份)、Cama燕麥奶拿鐵中杯1杯、泡麵(配空心菜)0.7份、包子1顆

果食後 Day 5：素食小吃 part 2

今天早上9點起床，起床後稍微處理一下今天要發佈的影片，然後做了瑜珈和靜坐，我們就出門去尋找之前口袋名單上的素食美食小吃店「明諾爾 LUZ & NOE 純素蔬食料理」，最主要是看中它的「綠拿鐵」和「可可堅果奶」。

它的綠拿鐵很好喝，濃郁又順口！

可可堅果奶則稍淡，可能水稀釋太多了！

我們還點了蔬食捲餅和炸豆腐，原本以為蔬食捲餅是比較清爽的味道，結果是重口味的(XD)，炸豆腐還不錯！

沒想到老闆娘還多送我們一盤炸紫米糕和炸餛飩，喜歡吃炸物的朋友這兩道都不錯！

飯後我們來到附近的多那之咖啡廳用筆電和看書，因為這一家沒有燕麥奶，所以我們一個人點美式咖啡、一個人點紅玉紅茶。

由於之前果食生活幾乎花不到任何料理的時間，我們不是在咖啡廳就是前往咖啡廳的路上，其實久了生活確實有點單調(XD)，現在跑跑一些店家、尋找一些美食，增加一點不一樣的活動，生活好像也更有趣了！

晚上回家又煮了個泡麵配空心菜，還有1顆芭樂。

最後，我們一起泡了一杯今天在素食餐廳買的一包「糙米拿鐵」，這是不含奶的全素咖啡，取代牛奶的是「糙米」，很酷的咖啡，於是我們單買一包回家試喝看看，可以喝到香醇順口的味道，還不錯，但是還是輸給咖啡廳的，畢竟是即溶咖啡。

今天已經是果食後的第5天了，我們吃了很多以往沒吃的食物，希望透過這週的嘗試逐漸再去歸納出最適合自己、自己最偏好的飲食內容，但我相信每個階段的飲食都會有所變化，讓我們繼續觀察下去！

PS. 今天經過很多家看起來很好吃的火鍋店，不過心裡已經很清楚自己大概吃不完或吃完身體會有負擔，所以看過就算了！(XD)

果食後 Day 5 飲食：明諾爾純素蔬食(綠拿鐵、可可堅果奶、蔬菜捲餅、炸豆腐、炸紫米糕、炸餛飩)、美式咖啡、紅玉紅茶、泡麵(配空心菜)1份、芭樂0.5顆、糙米拿鐵即溶咖啡0.5杯

果食後 Day 6：在家蒸地瓜

經歷了5天的外食美食，今天有種想吃簡單一點的感覺(XD)！

雖然吃了好幾天的外食，有些料理甚至較為重口味或是炸的，但這幾天的排泄狀況和精神狀況還是蠻不錯的，早上起床後很快就能起床，也很自然地想要做瑜珈和靜坐，肌力和柔軟度也維持地不錯，很順利地就能進入工作狀態，雖然也沒什麼工作、生活之分(XD)，都在做當下想做的事。

開始寫文章之後，也沒有特別想要喝什麼杏仁奶或咖啡一起配，偶爾就喝個水這樣，感覺很不錯，繼續觀察下去。(我猜想可能是這幾天吃太多，身體的能量已很足夠，自然就不需要再一直補充了吧)

12點半左右，媽媽幫我們打了一杯黑芝麻毛豆奶，超好喝、超滿足，完全不輸給在外面賣的咖啡！(如果我們願意好好待在家裡，不要老愛往外面跑的話，在家裡也是可以像是在咖啡廳裡一樣吧！哈哈)

喝完毛豆奶之後，又接著再吃了2根香蕉；下午3點又吃了2根。

晚上5點半和媽媽一起煮晚餐，包括燙小黃瓜、燙地瓜葉瓣油醬、蒸地瓜(沒有拍到XD)，還有煮泡麵加白飯，原本我們預計只要吃燙地瓜葉和地瓜而已，結果變得那麼豐盛！哈哈！(媽媽總是豐富我們的生活)

晚上6點半買了7-11燕麥奶拿鐵1杯，一邊看書，結束本日飲食。

果食後 Day 6 飲食：黑芝麻毛豆奶、香蕉3根、媽媽晚餐(燙小黃瓜、燙地瓜葉、蒸地瓜、煮泡麵加白飯)

果食後 Day 7：今天說、明天就走的阿里山之旅

昨天媽媽和他的朋友在電話聊天，提到可以去媽媽朋友在阿里山下隙頂家的農場玩，我們一直都蠻想了解山上接近大自然的住宿環境是怎麼樣的，於是就一口答應了！

我們預計會在山上住個4天3夜，飲食的規劃就看媽媽和他的朋友怎麼決定了，我們就順其自然了！

在出門前，我們早上一人吃了香蕉1根和芭樂1顆，以及粽子1顆。

我們到了媽媽朋友的農場逛逛、聊聊天、喝喝茶，後來到了山上他們的住家，享用了他們準備的全素料理作為晚餐，幾乎全部的食材都是他們自己栽種的有機食材，非常美味。

超美味的五穀飯

飯後繼續喝茶聊天、配點小餅乾(也是全素的、不含蛋、不含奶)，在美好的大自然中結束一天。

果食後 Day 7 飲食：香蕉1根、芭樂1顆、素粽1顆、媽媽朋友的有機全素晚餐、茶、小餅乾

果食後 Day 8：草山的大自然時空

今天是住在山上的第2天早上，住在山上有一種很奇妙的時空，那就是生理時鐘似乎會跟著大自然走，晚上10點多就回床上休息，靜坐至12點左右睡覺，然後早上7點就起床了，比平常早了1個半小時至2小時。

有時候，其實不是自己懶惰、愛睡懶覺，既然換一個環境就可以早睡早起，這讓我們發現也許身體是比較親近大自然的，接觸大自然的時候可以獲得最多的休息和能量吧！

8點時，早餐享用媽媽朋友準備的芋頭包子2顆和無糖豆漿，美味！

今天因為農場主人有事外出，我們母女3人待在原處繼續享受大自然，中午12點時就自己來煮飯，我們水煮燙了一些青菜，包括地瓜葉、秋葵、青椒和大黃瓜，原味有機蔬菜不用加任何調味料就很好吃了！

還有昨天剩下的五穀飯和素躁作為主食。

還煮了一些麵條(彩虹麵)，農場主人非常推薦的。

還多幫忙吃了1顆小顆的紫米粽，這個粽子就比較重口味(XD)，吃完肚子好撐。出門在外，尤其到熱情的朋友家，常常會不小心飲食過量，所以這樣的聚會也不能太多，哈哈！(還有每次吃完飯就到廁所報到了XD)

整餐吃下來，最好的組合就是那一盤綜合燙青菜(地瓜葉、青椒、黃瓜、秋葵)，加上1碗五穀飯或蒸地瓜(不要再加素躁)，這樣就是最棒又最好吃的飲食內容了！以後就朝這個目標前進吧，哈哈！(有測試才知道怎麼調整~~XD)

下午時光，享用了農場主人的咖啡、小餅乾、蛋糕(均無蛋無奶)及西瓜。

晚餐是燙豆腐、炒高麗菜及苦茶油拌彩虹麵，又是超飽足的一餐，我們姊妹倆已經愈來愈確定回家之後一定要水煮青菜和地瓜了，哈哈！

果食後 Day 8 飲食：芋頭包子2顆、無糖豆漿、燙綜合青菜(地瓜葉、青椒、秋葵、大黃瓜)、素躁五穀飯、素躁彩虹麵、咖啡、小餅乾、小蛋糕、西瓜、燙豆腐、炒高麗菜、苦茶油拌彩虹麵

果食後 Day 9：農事體驗之旅

今天是待在山上的第3天，早上吃了饅頭配豆漿，還有鳳梨。

中午農場主人也外出工作，我們一樣自己燙青菜(川七、青椒、大黃瓜和秋葵)還有煮五穀米飯，果然吃「水煮原味的清甜青菜」再加上一份「口感十足的澱粉主食」的組合真是很棒呢！吃完身體沒有負擔~

晚餐時，農場主人準備了炒高麗菜、燙豆腐以及水煮麵條。

一天吃三餐真的有點吃力，但是來到他人的領地就需要接受他人的好意，回去之後再恢復自己的理想飲食！還有，以後也要減少這樣的聚會了，哈哈！

果食後 Day 9 飲食：芋頭包子2顆、無糖豆漿、燙綜合青菜(地瓜葉、青椒、秋葵、大黃瓜)、素躁五穀飯、素躁彩虹麵、咖啡、小餅乾、小蛋糕、西瓜、燙豆腐、炒高麗菜、苦茶油拌彩虹麵

果食後 Day 10：農事體驗之旅

今天是待在山上的第4天，早上吃了地瓜粥配水煮豆腐，還有橘子。

因為我們今天要離開了，農場主人又煮了一桌豐盛的菜餚，哈哈！

後來又臨時決定要到附近山的姨丈家坐坐，結果又臨時決定要住下來了，哈哈！

因為姨丈沒有吃素，我們吃了素食泡麵配燙地瓜葉吃，飯後又吃了一點全素餅乾。

果食後 Day 11：竹崎親水公園之行

在山上姨丈家的第2天早上，我們喝了姨丈準備的純濃燕麥奶，然後姨丈開車帶我們到竹崎親水公園走走。

中午來到姨丈親戚在嘉義市區的家作客，他們幫我們買了素食羹麵和豆漿作為午餐。

晚上終於回到大林的家了！晚上我們用電鍋蒸了小黃瓜和地瓜，吃完之後，雖然不餓但又嘴饞想吃泡麵，於是泡了一碗素食辣味乾拌麵。

不知道是不是因為看到放在家裡放的泡麵，就會引起想吃的欲望，果然不能在家裡放太多食物零食，否則就容易多吃進身體不需要的份量，哈哈！

晚一點又吃了香蕉1根，對比稍早吃的熟食蒸黃瓜和蒸地瓜，好像還是水果更好吃一點、身體更喜歡一點、更有能量一點，但果食生活後期又會對外食的美食很有欲望，觀察目前身體需求以及精神上的欲望，也許接下來我們可以試試看調整為一半水果、一半熟食的飲食方式吧！

以上就是我們21天果食生活後11天的全部飲食，真是大吃大喝的10天(XD)，接下來就會回歸到我們日常的生活了，可以自己掌控的生活了，但還是盡可能跟隨當下身體的感受來吃吧！哈哈！我們再繼續觀察下去！

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極簡人的果食生活練習

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