21天果食後 Day 1~11:開始大吃大喝?第1餐就吃火鍋?

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21天果食後 Day 1:第1餐吃火鍋?

媽媽大概是在我們果食生活的第13天開始跟回家我們同住,這段時間我們基本上就是各吃各的,一直沒有好好陪媽媽吃個飯,所以其實在我們果食生活第18、19天的時候,媽媽就有跟我們約好第22天要去吃個素食火鍋了!哈哈!

因此,今天就是赴約的日子(XD),我早上一樣神清氣爽地起床、一樣沒有吃早餐,做了瑜珈和靜坐之後就開始使用筆電工作,一直到下午1點我們才和媽媽一起出門吃火鍋!

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我們吃的是簡餐店150元的小火鍋,我第1口吃的是白飯,吃得當下覺得,「嗯,OK,好吃」,但其實水果的味道也不輸這個味道,我猜想也許人只是想要吃吃不同的東西而已,並不是因為熟食真的比較好吃或比較營養,而是只吃水果的飲食生活會「太無聊」?!

感覺前幾天對於熟食的想念其實大都是「妄念(XD)」,也不是真的多想吃,也許是因為21天的限制,這個限制會讓人有種「反抗限制」的想法吧!但是真的到了沒有限制的時候,這個「想要」反而就減少了許多

2點吃完火鍋之後,大概到了下午5點覺得身體有點困頓困頓的,打了好幾個哈欠,略有睏意,這是果食生活期間不會出現的身體狀況,表示我的身體在消耗這些火鍋的食物時,應該是比較辛苦的,需要消耗較多能量!感謝身體為我的付出!

我現在的想法是,如果想吃個不同的新口味的話,那就帶著開心地想法去享受、體驗不同的生活經驗,覺得想要簡單、輕鬆的生活,吃吃水果、燙個青菜也超棒的,偶爾切換一下體驗不同的生活,沒有哪邊絕對好、絕對壞,兩邊都可以享受到!

經歷過這21天之後,除非有想要體驗下廚的樂趣,不然的話,目前如果想吃東西會偏好直接去水果攤買水果,比起下廚要輕鬆得多、又好吃!總之,接下來就看身體想吃什麼,它想要什麼、我就給它什麼

我覺得因為有這21天的果食體驗生活,我看待飲食的觀點又很不一樣了,這種感覺很難用文字描述給21天以前的我,真的是要做下去了才會知道,很感謝21天前願意開始挑戰的「我」,「我」才能體驗到如此有趣的經驗!

晚上8點吃晚餐,包括香蕉2根、芭樂0.5顆,以及腰果10顆

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果食後 Day 1 飲食:簡餐店小火鍋1人份、7-11燕麥奶拿鐵1杯、香蕉2根、芭樂0.5顆、腰果10顆

果食後 Day 2:攻略素食美食--小吃、炸物、糕點

雖然說熟食、生食美味程度不相上下,只是體驗不同,但經歷過了21天幾乎生食的飲食生活,接下來的這1週是想來體驗一下素食回憶之旅(XD),也測試一下我們對於各種熟食的最新感受為何!來比對一下!一週之後再來好好整理飲食生活一次!

今天很特別,我5點就醒來了,果食生活之後我發現身體會很自然地想去做瑜珈以及靜坐,這兩者都是讓身體休息的行為,因此我發現我需要透過睡眠來休息的需求可能減少了,時間增加真是賺到了!可以享受更多書了!

早上做完瑜珈和靜坐之後,我就跑到運動公園拍片,享受美好的早晨和大自然,因為今天的錄製的內容較多,我還先泡了一杯黑芝麻杏仁奶帶在身上!

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後來,大概中午12點我們就到市區找了一家素食美食「蘭心園素食坊」,點了幾道網路上推薦的料理,包括招牌鍋貼(可加香椿辣醬)、蚵仔煎、抓餅(必點)和什錦湯,大家有機會來嘉義玩也可以吃吃看,這裡的食物應該是葷食者也會喜歡的口味。

蘭心園素食坊

蘭心園素食坊

我發現在果食之後,面對飲食的選擇中,多了這麼多熟食的選項,就突然覺得自己的生活未免也太豐盛了,這些為了做生意理所當然出現的一般餐飲店面,突然讓人覺得很感恩、覺得我的生活變得更幸福了,其實外在一直都沒變,幸福感只是內在的感受不同而已

同時我也發現,我可以更客觀地看待這些飲食了,以及這些食物帶來的美味和飽足度,吃或不吃、美味或不美味、吃很飽或七分飽其實都是一個體驗過程而已,事實上我和我的身體都可以不被這些飲食內容給影響,只要我們的內心狀態可以保持有意識的狀態,然後全然地、開心地享受這些食物就好!

吃飽飯後,我們來到星巴克工作,我點了一杯抹茶豆奶(抹茶拿鐵的牛奶改換豆漿),開始享受工作時光。

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大概下午5點覺得有點想吃東西,我們決定睽違已久地買個炸物來吃,找了一家也是嘉義有名的阿桃素食炸物店,點了炸豆皮、炸紫米糕、炸四季豆、炸芋頭粿(推薦)、炸地瓜(推薦)、炸杏鮑菇(推薦),不過點得有點多,吃到後面覺得太鹹了(XD)!

阿桃素食鹽酥雞

阿桃素食鹽酥雞

然後我們又到7-11點了燕麥奶拿鐵在7-11用筆電繼續工作,最後要離開的時候跑了一家口味珍素食麵包店,買了一個無蛋的檸檬蛋糕和奶油捲一起吃。

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口味珍食品店

口味珍食品店

今天吃遍了各種素食的飲食,包括小吃店、炸物店、麵包店,暫時應該不會在對他們有興趣了吧!哈哈!

果食後 Day 2 飲食:黑芝麻杏仁奶1杯、蘭心園素食(抓餅、蚵仔煎、鍋貼、什錦湯、豆皮湯兩人共食)、星巴克抹茶豆奶1杯、阿桃素食炸物(豆皮、紫米糕、四季豆、芋頭粿、地瓜、杏鮑菇)、檸檬蛋糕0.5個、奶油捲0.5個、7-11燕麥奶拿鐵

果食後 Day 3:媽媽帶回來的素食

今天一早起來就覺得肚子已經準備要將昨天的食物排出去了,早上第一件事情就是把肚子淨空(排出的份量真的多了很多、味道也較重XD),又變回了一個清爽的人!

原本今天已經有預計要去一家素食的早午餐店享用美食(連想點的必推餐點都決定好了XD),但在排空肚子之後,又感覺身體想吃點簡單一點的東西,於是今天臨時決定不出門了,中午12點時我們在家裡一樣泡了一杯黑芝麻杏仁粉!(這次買的是傳統菜市場現磨的杏仁粉和黑芝麻粉,菜市場的就是比較優!)

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下午1點半時,兩個人切了1顆芭樂來吃,也一人吃了1根香蕉。

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下午5點用果汁機將毛豆打成毛豆奶,另外也加了一些非芝麻粉一起攪打,非常好喝喔!也有飽足感!(很多豆類都可以打成豆奶,可以補充素食者的蛋白質營養!)

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晚上6點的時候,媽媽結束今天的佛教活動回家,帶回來一些素食料理給我們,我們就用電鍋蒸熱吃了,包括炒米粉、菜包、紅豆包和芋頭包。(原本我們是打算要吃素食泡麵的,還到全聯買了3款素食泡麵,和一把空心菜XD)

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晚上7點半左右,跑去7-11買了燕麥奶拿鐵回來喝,一邊喝、一邊剪片!

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媽媽也帶回來一些小點心,例如貢糖,我們一人吃了3~4塊,好吃!

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我們發現,素食的口味其實跟我們以前吃葷完全不一樣,所以我們也拓展了一個全新的體驗、新的味道,所有的味道都跟以往不同,這是很有趣、很豐盛的經歷!

果食後 Day 3 飲食:黑芝麻杏仁奶1杯、香蕉2根、芭樂0.5顆、黑芝痲毛豆奶1杯、媽媽帶回家的素食料理(炒米粉、菜包、紅豆包和芋頭包)、7-11燕麥奶拿鐵1杯、素食小點心(貢糖)

果食後 Day 4:素食泡麵

今天早上8點起床,大約10點半吃了香蕉2根、11點半打了1杯跟昨天一樣的黑芝麻杏仁奶來喝。

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下午1點切了一顆酪梨3個人一起吃。

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下午3點多我們又到蘭心園素食坊點了一個海苔抓餅、咖哩抓餅和一份鍋貼,兩個人一起享用!

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接著就到Cama來使用筆電,配上一杯中杯燕麥奶拿鐵。

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晚上8點和媽媽3個人一起吃2包泡麵配一把空心菜,還有1人1顆昨天沒吃完的包子。

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我們算是一整天都在吃東西(XD),只是「份量」盡量控制為適中,不要有太飽的狀態,如此一來既能享受美食,身體也比較不會有太大的負擔!

果食後 Day 4 飲食:香蕉1根、酪梨0.5顆、黑芝痲毛豆奶1杯、蘭心園素食(抓餅1份、鍋貼0.5份)、Cama燕麥奶拿鐵中杯1杯、泡麵(配空心菜)0.7份、包子1顆

果食後 Day 5:素食小吃 part 2

今天早上9點起床,起床後稍微處理一下今天要發佈的影片,然後做了瑜珈和靜坐,我們就出門去尋找之前口袋名單上的素食美食小吃店「明諾爾 LUZ & NOE 純素蔬食料理」,最主要是看中它的「綠拿鐵」和「可可堅果奶」。

它的綠拿鐵很好喝,濃郁又順口!

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可可堅果奶則稍淡,可能水稀釋太多了!

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我們還點了蔬食捲餅和炸豆腐,原本以為蔬食捲餅是比較清爽的味道,結果是重口味的(XD),炸豆腐還不錯!

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沒想到老闆娘還多送我們一盤炸紫米糕和炸餛飩,喜歡吃炸物的朋友這兩道都不錯!

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飯後我們來到附近的多那之咖啡廳用筆電和看書,因為這一家沒有燕麥奶,所以我們一個人點美式咖啡、一個人點紅玉紅茶。

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由於之前果食生活幾乎花不到任何料理的時間,我們不是在咖啡廳就是前往咖啡廳的路上,其實久了生活確實有點單調(XD),現在跑跑一些店家、尋找一些美食,增加一點不一樣的活動,生活好像也更有趣了

晚上回家又煮了個泡麵配空心菜,還有1顆芭樂。

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最後,我們一起泡了一杯今天在素食餐廳買的一包「糙米拿鐵」,這是不含奶的全素咖啡,取代牛奶的是「糙米」,很酷的咖啡,於是我們單買一包回家試喝看看,可以喝到香醇順口的味道,還不錯,但是還是輸給咖啡廳的,畢竟是即溶咖啡。

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今天已經是果食後的第5天了,我們吃了很多以往沒吃的食物,希望透過這週的嘗試逐漸再去歸納出最適合自己、自己最偏好的飲食內容,但我相信每個階段的飲食都會有所變化,讓我們繼續觀察下去!

PS. 今天經過很多家看起來很好吃的火鍋店,不過心裡已經很清楚自己大概吃不完或吃完身體會有負擔,所以看過就算了!(XD)

果食後 Day 5 飲食:明諾爾純素蔬食(綠拿鐵、可可堅果奶、蔬菜捲餅、炸豆腐、炸紫米糕、炸餛飩)、美式咖啡、紅玉紅茶、泡麵(配空心菜)1份、芭樂0.5顆、糙米拿鐵即溶咖啡0.5杯

果食後 Day 6:在家蒸地瓜

經歷了5天的外食美食,今天有種想吃簡單一點的感覺(XD)!

雖然吃了好幾天的外食,有些料理甚至較為重口味或是炸的,但這幾天的排泄狀況和精神狀況還是蠻不錯的,早上起床後很快就能起床,也很自然地想要做瑜珈和靜坐,肌力和柔軟度也維持地不錯,很順利地就能進入工作狀態,雖然也沒什麼工作、生活之分(XD),都在做當下想做的事。

開始寫文章之後,也沒有特別想要喝什麼杏仁奶或咖啡一起配,偶爾就喝個水這樣,感覺很不錯,繼續觀察下去。(我猜想可能是這幾天吃太多,身體的能量已很足夠,自然就不需要再一直補充了吧)

12點半左右,媽媽幫我們打了一杯黑芝麻毛豆奶,超好喝、超滿足,完全不輸給在外面賣的咖啡!(如果我們願意好好待在家裡,不要老愛往外面跑的話,在家裡也是可以像是在咖啡廳裡一樣吧!哈哈)

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喝完毛豆奶之後,又接著再吃了2根香蕉;下午3點又吃了2根。

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晚上5點半和媽媽一起煮晚餐,包括燙小黃瓜、燙地瓜葉瓣油醬、蒸地瓜(沒有拍到XD),還有煮泡麵加白飯,原本我們預計只要吃燙地瓜葉和地瓜而已,結果變得那麼豐盛!哈哈!(媽媽總是豐富我們的生活)

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晚上6點半買了7-11燕麥奶拿鐵1杯,一邊看書,結束本日飲食。

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果食後 Day 6 飲食:黑芝麻毛豆奶、香蕉3根、媽媽晚餐(燙小黃瓜、燙地瓜葉、蒸地瓜、煮泡麵加白飯)

果食後 Day 7:今天說、明天就走的阿里山之旅

昨天媽媽和他的朋友在電話聊天,提到可以去媽媽朋友在阿里山下隙頂家的農場玩,我們一直都蠻想了解山上接近大自然的住宿環境是怎麼樣的,於是就一口答應了!

我們預計會在山上住個4天3夜,飲食的規劃就看媽媽和他的朋友怎麼決定了,我們就順其自然了!

在出門前,我們早上一人吃了香蕉1根和芭樂1顆,以及粽子1顆。

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我們到了媽媽朋友的農場逛逛、聊聊天、喝喝茶,後來到了山上他們的住家,享用了他們準備的全素料理作為晚餐,幾乎全部的食材都是他們自己栽種的有機食材,非常美味。

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超美味的五穀飯

超美味的五穀飯

飯後繼續喝茶聊天、配點小餅乾(也是全素的、不含蛋、不含奶),在美好的大自然中結束一天。

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果食後 Day 7 飲食:香蕉1根、芭樂1顆、素粽1顆、媽媽朋友的有機全素晚餐、茶、小餅乾

果食後 Day 8:草山的大自然時空

今天是住在山上的第2天早上,住在山上有一種很奇妙的時空,那就是生理時鐘似乎會跟著大自然走,晚上10點多就回床上休息,靜坐至12點左右睡覺,然後早上7點就起床了,比平常早了1個半小時至2小時。

有時候,其實不是自己懶惰、愛睡懶覺,既然換一個環境就可以早睡早起,這讓我們發現也許身體是比較親近大自然的,接觸大自然的時候可以獲得最多的休息和能量吧!

8點時,早餐享用媽媽朋友準備的芋頭包子2顆和無糖豆漿,美味!

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今天因為農場主人有事外出,我們母女3人待在原處繼續享受大自然,中午12點時就自己來煮飯,我們水煮燙了一些青菜,包括地瓜葉、秋葵、青椒和大黃瓜,原味有機蔬菜不用加任何調味料就很好吃了!

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還有昨天剩下的五穀飯和素躁作為主食。

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還煮了一些麵條(彩虹麵),農場主人非常推薦的。

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還多幫忙吃了1顆小顆的紫米粽,這個粽子就比較重口味(XD),吃完肚子好撐。出門在外,尤其到熱情的朋友家,常常會不小心飲食過量,所以這樣的聚會也不能太多,哈哈!(還有每次吃完飯就到廁所報到了XD)

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整餐吃下來,最好的組合就是那一盤綜合燙青菜(地瓜葉、青椒、黃瓜、秋葵),加上1碗五穀飯或蒸地瓜(不要再加素躁),這樣就是最棒又最好吃的飲食內容了!以後就朝這個目標前進吧,哈哈!(有測試才知道怎麼調整~~XD)

下午時光,享用了農場主人的咖啡、小餅乾、蛋糕(均無蛋無奶)及西瓜。

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晚餐是燙豆腐、炒高麗菜及苦茶油拌彩虹麵,又是超飽足的一餐,我們姊妹倆已經愈來愈確定回家之後一定要水煮青菜和地瓜了,哈哈!

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果食後 Day 8 飲食:芋頭包子2顆、無糖豆漿、燙綜合青菜(地瓜葉、青椒、秋葵、大黃瓜)、素躁五穀飯、素躁彩虹麵、咖啡、小餅乾、小蛋糕、西瓜、燙豆腐、炒高麗菜、苦茶油拌彩虹麵

果食後 Day 9:農事體驗之旅

今天是待在山上的第3天,早上吃了饅頭配豆漿,還有鳳梨。

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中午農場主人也外出工作,我們一樣自己燙青菜(川七、青椒、大黃瓜和秋葵)還有煮五穀米飯,果然吃「水煮原味的清甜青菜」再加上一份「口感十足的澱粉主食」的組合真是很棒呢!吃完身體沒有負擔~

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晚餐時,農場主人準備了炒高麗菜、燙豆腐以及水煮麵條。

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一天吃三餐真的有點吃力,但是來到他人的領地就需要接受他人的好意,回去之後再恢復自己的理想飲食!還有,以後也要減少這樣的聚會了,哈哈!

果食後 Day 9 飲食:芋頭包子2顆、無糖豆漿、燙綜合青菜(地瓜葉、青椒、秋葵、大黃瓜)、素躁五穀飯、素躁彩虹麵、咖啡、小餅乾、小蛋糕、西瓜、燙豆腐、炒高麗菜、苦茶油拌彩虹麵

果食後 Day 10:農事體驗之旅

今天是待在山上的第4天,早上吃了地瓜粥配水煮豆腐,還有橘子。

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因為我們今天要離開了,農場主人又煮了一桌豐盛的菜餚,哈哈!

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後來又臨時決定要到附近山的姨丈家坐坐,結果又臨時決定要住下來了,哈哈!

因為姨丈沒有吃素,我們吃了素食泡麵配燙地瓜葉吃,飯後又吃了一點全素餅乾。

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果食後 Day 11:竹崎親水公園之行

在山上姨丈家的第2天早上,我們喝了姨丈準備的純濃燕麥奶,然後姨丈開車帶我們到竹崎親水公園走走。

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中午來到姨丈親戚在嘉義市區的家作客,他們幫我們買了素食羹麵和豆漿作為午餐。

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晚上終於回到大林的家了!晚上我們用電鍋蒸了小黃瓜和地瓜,吃完之後,雖然不餓但又嘴饞想吃泡麵,於是泡了一碗素食辣味乾拌麵。

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不知道是不是因為看到放在家裡放的泡麵,就會引起想吃的欲望,果然不能在家裡放太多食物零食,否則就容易多吃進身體不需要的份量,哈哈!

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晚一點又吃了香蕉1根,對比稍早吃的熟食蒸黃瓜和蒸地瓜,好像還是水果更好吃一點、身體更喜歡一點、更有能量一點,但果食生活後期又會對外食的美食很有欲望,觀察目前身體需求以及精神上的欲望,也許接下來我們可以試試看調整為一半水果、一半熟食的飲食方式吧!

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以上就是我們21天果食生活後11天的全部飲食,真是大吃大喝的10天(XD),接下來就會回歸到我們日常的生活了,可以自己掌控的生活了,但還是盡可能跟隨當下身體的感受來吃吧!哈哈!我們再繼續觀察下去!

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極簡果食人的沙龍
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經歷各種飲食生活,找到自己的飲食哲學。吃東西不是為了填飽肚子餓,也不是為了安撫情緒或滿足欲望,單純只是一個有趣的體驗。
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【Day13|2020年11月9日,星期一】 今天早上吃了一根香蕉和兩顆橘子,休息了一下,就收拾行李準備去嘉義大林媽媽家,搭火車前一人買了一杯中杯熱拿鐵在車上喝 一到家就開始幫媽媽整理,一邊錄影片,整理到五點左右就到大林街上看看有什麼吃的,逛到一家麵店坐下來,點了一盤燙青菜,一碗蛋花湯,十顆水餃
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【Day13|2020年11月9日,星期一】 今天早上吃了一根香蕉和兩顆橘子,休息了一下,就收拾行李準備去嘉義大林媽媽家,搭火車前一人買了一杯中杯熱拿鐵在車上喝 一到家就開始幫媽媽整理,一邊錄影片,整理到五點左右就到大林街上看看有什麼吃的,逛到一家麵店坐下來,點了一盤燙青菜,一碗蛋花湯,十顆水餃
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【Day6|2020年11月2日,星期一】 今天大約八點半醒來,起床刷牙的時候感覺痰好像變多,然後也有了便意,有好幾天沒大號,這次是軟便,而且分好幾次,大約四五次,每次都比較少量,不曉得會不會是昨天喝咖啡和吃玉米的關係。不過早上"解放"之後,摸著變平坦的小腹有種舒服的感覺。 然後又回來舒服的床上打
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【Day6|2020年11月2日,星期一】 今天大約八點半醒來,起床刷牙的時候感覺痰好像變多,然後也有了便意,有好幾天沒大號,這次是軟便,而且分好幾次,大約四五次,每次都比較少量,不曉得會不會是昨天喝咖啡和吃玉米的關係。不過早上"解放"之後,摸著變平坦的小腹有種舒服的感覺。 然後又回來舒服的床上打
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【Day4|2020年10月31日,星期六】 今天八點起床,精神很好,其實跟平常一樣。 肚子也還沒有餓的感覺,然後先喝了一點水。 我覺得為了要達到少食,一定要做兩件事 一個是聚焦在感受身體真正的聲音與需求。 二是做自己當下想做的事情,以此來避免腦袋一直不自覺地想食物。 畢竟過去三十
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【Day4|2020年10月31日,星期六】 今天八點起床,精神很好,其實跟平常一樣。 肚子也還沒有餓的感覺,然後先喝了一點水。 我覺得為了要達到少食,一定要做兩件事 一個是聚焦在感受身體真正的聲音與需求。 二是做自己當下想做的事情,以此來避免腦袋一直不自覺地想食物。 畢竟過去三十
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