人，活著最重要，而活著最基本的事就是要吃飯⋯所謂吃飯皇帝大，指的就是這個。人，汲汲營營的追求金錢，主要也是為了能夠吃飽，能夠活下去。所以，吃飯是人這一生最重要的事。
在家沒外出（車宿）的時間，最快樂的事就是一早為自己準備一份能讓自己心情好的早餐。
今天早上踏下床的第一件事，就是去我的小陽台，巡視我的小小菜園。不錯，我的蔥長大了，親手剪下需要的部份，回到廚房開始動手做今天的早餐。自己親手種的蔥，沒有巨人的身材，但是鮮嫩（因為它還來不及長成巨嬰就被我採收了），昨天做了蔥蛋，今天就想用來做豆腐的配菜點綴。
半夜已經處理好捆成棒棒狀的雞腿放進電鍋蒸熟，拿出放涼並倒入蒜酒入味。蒸雞腿流出的肉汁，不浪費的拿ㄧ部份來炒大陸妹。板豆腐切小塊，將雞腿皮用油爆香後乾煎豆腐，再倒入剩餘的雞腿肉汁加入友人送的花蓮剝皮辣椒一起悶煮。取出彰化花壇有名的、好喝的奶茶沖泡。於是我的美好早餐就完成了。
今日的美好早餐
年輕時不懂得自己動手做的樂趣，每天忙著工作、賺錢，三餐要嘛就是隨便買買或是餐廳外食，快速的飲食，實在沒什麼生活趣味，更不用說不健康了。
這二年，將我的退休宅格局更動，犧牲了一間房間的空間給了廚房，於是我有了一個四方大大的廚房。有了適合我這新手的料理空間，就開始了我的嘗試之旅。所以，這二年除了煮飯外，做做麵包、饅頭、披薩，做果醬、做果汁，做獅子頭....凡是想得到的，我覺得有趣的就動手做，反正網路上什麼都有，照著做，錯了再做也就沒問題了。
玫瑰花饅頭
各式饅頭
2021.07.25蒜香麵包/肉丸子早餐
肉丸子
蛋鑲山苦瓜
烤麵餅
烤餅乾
美人魚饅頭
不禁很後悔，為何那麼慢覺醒，原來，自己動手做菜是那麼有趣。進廚房開始變成是一種享受，也開始嘗試種九層塔、萵苣、蔥、蒜、櫻桃蘿蔔、薄荷、迷迭香等，於是，我的牛排有了迷迭香的香味，我的煎蛋多了九層塔，我的紅茶加了薄荷....生活開始趣味橫生。
生活就該有趣的，人生就是不間斷的學習、嘗試。賺錢很重要，但，有趣的人生卻是比賺錢更重要。