媽媽煮的菜最好吃了

某天阿母可能看我很折騰，先是早上七點多帶姪女時被氣到、接著是陪她在醫院門診跑上跑下，回到家快 11 點要煮很趕時間，所以阿母親自下廚，然後傳授我廚藝。 家母是一位家庭主婦，不過我中學時她都在幫忙帶我叔叔的六位小孩，六位耶天啊，再然後經營一家鄉下雜貨店。換句話說，我中學起家裡菜都是家父煮的，我真正吃阿母煮的菜大約是小學。 家母化療已經整整三個月，頭髮早就自行理光所以戴帽子。好消息是，今天回診醫生說腫瘤已經從原本 8 公分縮小到大約 3、4 公分，不過還是要經過機器檢查才能確認。我鬆了一口氣，過去三個月我跟家姊還有老弟的辛苦沒有白費，我們在三人line群組都是笑臉^^

我最不會煎魚，所以阿母這道講最細。她應該吃膩了我老是用電鍋蒸哈哈，她想吃煎的比較香啦。

蔬菜湯，因為有玉米一定是先煮，然後兩邊同時開爐。這鍋因為有玉米很甜根本不用調味，但我們還是放了 0.2 勺鹽意思意思。

下面是高麗菜，阿母說秘訣是煮之前先用鹽水泡 10 分鐘再沖掉，這樣比較美味，但我個人覺得已經有蝦米跟蝦仁夠味啦。

我唯一的貢獻，從後院拔的地瓜葉。說來好笑，前一天也拔地瓜葉打算煮四人份，結果拔的時候沒抓好量，煮起來變成兩人份，這次就很 ok。

三菜一湯很夠了，其實只要是天然食物家裡煮的，我都超愛吃。我以前不懂家裡煮的好，直到出社會工作吃膩了外面的便當與餐廳，才懷念起父母做的菜。 媽媽煮的菜最好吃了，我很慶幸還能吃到媽媽做的菜，每一次我都是很感恩地吃飽飽。時光很殘酷，媽媽一天天地老，而且還被病痛折磨，每次吃飯都是很寶貴的時刻。希望媽媽戰勝病魔，讓我可以經常吃到她做的菜，我願當個「媽寶」。

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