蘿蔔糕漢堡｜料理｜異國手札

人在異鄉能吃到家鄉味=幸福的滋味！手藝也為了省錢而越來越有創意，能自己做就自己做，不能做就盡量找亞洲超市買食材，不然外食真是貴鬆鬆。 今天腸胃不太舒服，只想吃點小東西，於是就來煎片蘿蔔糕、一顆蛋及印度超市買的烤餅，除了解饞還能享受家鄉味。 以往的習慣是兩片蘿蔔糕加蛋，簡簡單單就能飽足一餐，這次量少但多了片印度烤餅，做好準備好好的犒賞五臟廟時，在一旁的M好奇問：妳在弄漢堡嗎？ 「漢堡？哪來的漢堡？明明是蘿蔔糕！」我不解的問

「妳不是要疊在一起吃嗎？」M回答 欸？疊起來？好吧！將錯就錯，我試著把它們疊在一起來吃吃看，於是蘿蔔糕漢堡就這樣產生了🤣。口感還不錯，烤餅因為有一些印度香料味，酥脆的外皮加上香軟的蘿蔔糕…實在太神奇了！ 這個被M以為是亞洲漢堡的東西，還真不錯，我只能說：對！這是台灣味的漢堡。

圖文/自己