平價美味又新鮮的日料給你滿滿的幸福感「大鮨灣」｜台南

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幾個月前老張的朋友來到大鮨灣用餐 丟了幾張照片在群組裡燒我們, 剛好前一周看到朋友的限動也去了這間,立馬跟老張的朋友約好找個時間一起來，在用餐的前幾天 忍不住先上網看了一下菜單,心中已默默決定要點哪些祭祭五臟六腑 上網爬文一下 這間開業還不到一年,也算很新的店,對於喜歡日料的我滿心期待 /

魚岸三色丼$300 (3種魚 干貝 天使紅蝦) 老張朋友點的 這樣一份超澎派 ，對比價格實在很驚人 裡面的魚種看到的是 炙燒鮭魚紅甘 鮪魚 天使紅蝦 干貝 少許鮭魚卵 南極蝦玉子燒 糖心蛋 完全看不到飯粒耶 真的是男生 絕對會飽 還有送上一碗味增湯,沒有意外的話，這樣的分量 其它家應該會售450~580以下 簡直超佛而且給的大小很大片 完全不小氣 老張朋友吃得很開心 說很新鮮! /

-極丼$380 (天使紅蝦 干貝 鮭魚卵 鮭魚 鮪魚 青甘 鰈魚 極上鰻魚 磯煮鮑魚)另外附上玉子燒 糖心蛋 老張點的極丼 魚種更豐富 還多了一顆 磯煮鮑魚 這價錢 老闆你應該有賺錢啦齁~XD 老張說食材都非常新鮮 我有吃了一口 飯非常Q 調味的也剛好 不會太過酸 看他們扒得很開心 而且吃到最後他們真的覺得其實已經快飽了!XD /

-丼飯贈送的味增湯 這裡的味增湯口味跟其他店比較不同 比起鹹味 更帶一點點甜味 湯的顏色 也比較偏深色 不確定師傅是不是用赤味增如果跟丼飯做搭配 也大概能了解為什麼 調味比較偏清淡的原因,主要還是怕太重口 會壓過丼飯裡的生魚片,但如果喜歡喝濃郁型的味增湯朋友,會覺得有點不是那麼習慣^^ /

單點壽司 南方澳黑鮪魚握壽司$45(1貫) 炙烤比目魚鰭邊肉$60(1貫) 北海道生干貝$60(1貫) 大蝦握壽司$80(2貫) 鮪魚蔥花軍艦$50(2貫) 天使紅蝦$50(1貫) / 大鮨灣的握壽司真的讓人非常滿意 鮪魚也是有一定的厚度跟大小 重點這刀工真的是過關, 無論生魚片還是握壽司 最怕上桌時 看到的是一堆筋 真的會讓人生氣 也可惜了那條魚,超愛吃黑鮪魚的我 覺得非常新鮮,炙燒比目魚入口就是 幸福感 炙燒的香 醬油的微甜 鮭魚卵的鮮還有比目魚油脂的油花 整個完美搭配 / 生食等級的生干貝 真的超級大 價錢才$60 完全佛心來著,干貝的鮮甜 後面立馬又點了一顆 實在有夠好吃 大蝦握壽司 算是我眼拙點錯的 原本以為是生大蝦握壽司,哈哈哈 但意外地發現 這裡的熟蝦也好鮮甜 而且也不小隻唷! 蔥花鮪魚軍艦 大家可以看到整個塞好塞滿也沒再給你客氣的 真的不要小看鮪魚軍艦 這也很值得點 可算是鮪魚精華的一部份啊!炙燒天使紅蝦握壽司 這個非常推薦一定要點如果不敢吃太生的朋友 這個完全可以 炙燒的香氣 加上師傅上面堆疊的蔥阿 鮭魚卵 芝麻 疑似還有一點紫蘇香氣滿滿的層次感在嘴裡爆發!推推 /

-酥炸軟殼蟹壽司$250 這道菜表現的就比較中規中取, 比較沒有太感受到軟殼蟹的口感 相對來說就比較普通,下次想試試看 炸蝦壽司 這道感覺可以期待 /

-帆立貝茶碗蒸蛋$70 蒸蛋的表現也是中規中取 如果可以再更嫩口一些會更好 高湯的味道 比預期的再低一點 茶碗蒸算是每次去吃日料時必點的 在餐期中 算是可以當換個味蕾的菜色 之一,期待師傅可以再幫它進化^^ /

-午仔魚一夜干$220 在餐期的尾聲 當已經8~9分飽時 送上了一夜干 你以為只是負責把它 吃完罷了,但是它的美味程度 卻會讓你 不想停下筷子 一口接一口 師傅的烤功 一流 鮮嫩多汁 魚的鮮 魚的油 真的吃過的人才會知道 ,對於喜歡吃一夜干的我們 滿意至極也開啟了 對於其他烤物的信心 /

菜單參考如⬆️

/ - / 大鮨灣算是近期吃到的日料以來 最最滿意 最最喜歡的一間 餐點上桌的第一瞬間 非常的吸睛 色香味俱全可以說在這裡全部得到了 味蕾滿足的幸福感也爆發了, 用料給的大方 食物本質的新鮮 對比價格 真的會無法置信(以我自己來說的話) 生意很好 服務品質也沒因此不好 吧檯位子 值得一坐 嘴巴吃著美味食物 眼睛看著師傅製作料理 真是相當舒服 大鮨灣真D讚 推推!絕對再訪 Ps:(丼飯內的魚種如果有說錯 還請店家糾正^^) 大鮨灣 ☎️06-2720029(強烈建議訂位) ⏰11:00~13:30/17:00~20:30 🏠台南市永康區大灣路660號 💰(只收取現金) ✖️周一固定店休 🔺跟我一起吃 -初訪日期2022/8/13 -回歸/佛系發文 -IG:@eva_eat_good_food2021