家庭菜園 4：超市葉菜扦插再生術

延續上一篇文章，2021年的8月左右我開始對扦插蔬菜稍微熟悉，從網路影片和書籍大致掌握了技巧。以下個人經驗僅供參考，請照著您適用的方法去做。

1. 選擇扦插成功率高的四季耐熱植物，例如：地瓜葉、白莧菜、空心菜等。

2. 留意其是否莖部粗壯、新鮮健康、生長節（數葉子的分岔處）有三節以上，並且可扦插的部分至少15~20公分？地瓜葉與空心菜的莖會呈現鮮綠，白莧菜的莖本身是白色。

1. 成功率最高的方法是將買回的莖剪下，直接扦插。其他葉子部分留下冰冰箱當一般料理用。

2. 一般是取莖的中段，頭尾各去除幾公分。一種情形例外，莖的上方若有嫩芽可以保留，可以增加扦插成功率。

3. 有些人用水扦插效果好（陽光充足直射的環境、植物燈），等約一週發根後再放入土壤，有些人的環境則容易爛根。我通常會用土壤扦插，放進網室營造半遮蔭環境，等葉子開始變大後再拿到日照最好的地方。

1. 經過兩週左右，您可能看到一株植物的葉片超過六片。此時可以從側邊或下方的葉子分次採收。

2. 採收的量不超過1/2~1/3 的話，一兩週後植物很快又會長出新的葉子，品質良好的狀態可以維持約三次。

1. 採收第一次後，為了維持葉片養分必須追肥，將有機肥依照使用比例與培養土混合，用土篩為盆栽加土效果最佳。我有時偷懶直接用小匙子灑土表，效果通常沒那麼好。（哈哈哈哈自食其葉）

2. 採收下來的莖可以適時繼續扦插，擴大種植數量，也能預防舊的枝條老化死亡後，突然沒有菜葉的窘境。

3. 菜突然變苦有可能是施肥後幾天立刻採收，或是蟲鳥啃食造成植物分泌化學物質抵擋。我目前只知道這些，因為大自然的奧妙難以參透（？）

這週就先分享到這裡，下週會有種子培育蔬菜的微進階教學，然後穿插菜園秋天小記。現在是種植東西的好季節，很多東西是春夏種不了的呢，我覺得能夠回到菜園埋下種子的秋日時光真的太好了！（抬頭揮手）