年輕人不是不會種田 只是沒有經驗
閱讀時間約 2 分鐘
文 / 來宜蘭迺菜市場 方子維
新冠肺炎衝擊之下，農業的永續價值重新獲得關注。但是，許多都市人依然覺得農業離生活很遠，只因為在都市裡，沒有足夠的土地可以學習農耕。然而，從都市的角度看待農業，今日的農業問題，反而是在農村的農夫很會生產，卻找不到適合的市場通路賣掉。因此，從逛一趟都市裡的菜市場，剛好可以讓都市人接地氣，透過跨領域專長重新讓生活，銜接農業每年遵循的四季變化，讓菜市場成為都市人走進永續生活的入口。
「夢想回到阿公小時候的農業生活」，穿著阿公阿伯愛穿的竹紗衫搭配西裝褲，再次走過阿公小時候走過的路，從農村產地走進菜市場，銜接餐桌的這段食物里程，讓我發現，從生活的角度農業變得超好玩，也因此被網友戲稱「少年阿公」。從生活中的食衣住行育樂，每個階段都可以重新找到跟農業之間的關係，再透過青年世代的重新轉譯，善用網路科技，結合世界各國的生活文化與農業創意，新時代的農業生活真的是越在地越國際。
市場就是學校
2016年返回宜蘭農務至今，我們將食農教育從礁溪農村延伸至宜蘭市場，在教育部青年發展署的肯定之下，將宜蘭市場轉譯為「學校的市場學校」，累積帶領26國世界旅人、30所在地學校師生，開發四階段菜市場課程，從幼兒園、國中小到社區大學，都能夠從菜市場的蔬果攤，往前認識種苗店、種子店及磨刀行；往後了解市場周邊小吃店與餐廳，產銷一條龍的產業鏈結關係。還設計實境解謎遊戲、買菜任務、手作體驗以及廚藝學習等課程，邀請宜蘭市場30家攤商協力，讓蕭條的傳統市場再次地方創生；甚至更讓自古以來，菜市場扮演城鄉連結與食物里程中繼站的永續產銷關係重新被重視。
2021年我們更串聯全台15個縣市的菜市場蹲點團隊，於臉書成立「市場俱樂部」，每月國曆15日線上開辦市場主題對談，擴大社會對於菜市場生活文化的關注；同時，透過社區大學平台，讓逛市場成為宜蘭學校教師研習，將菜市場融入108課綱的社區平台；2022年建置Youtube「#少年阿公」頻道，拍攝〈農市超好玩〉影視教材，減輕學校老師共備市場課程負擔。也因此少年阿公榮獲第一屆傑出永續青年獎，更讓小英總統笑說：「我一定要去找你逛宜蘭菜市場！」
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從小在蔬菜店長大的我，對於蔬菜的販賣、綑綁以及銷售流程都非常熟悉。然而，由於家裡經營的是量販店，我也需要熟悉各種蔬菜與健康之間的關聯。基於這樣的背景，七月時我與食品營養系的老師合作，開設了一門高齡菜單設計課程。
到了12月中旬的週末，我帶領學生前往草湳社區的善水國民中小學的菜園，進行農業體驗活動。
這篇文章講述了一位來高雄賣菜的阿伯，他專賣三種自種的菜，展現出對土地的深厚情感與對生活的堅持。儘管經常穿梭於屏東與鳳山之間，他仍然樂觀面對艱辛的務農生活。文章中描述了他的辛勤工作，以及在困難中不忘保持生活的熱情，反映出臺灣農民的堅韌精神。
升國一的那個暑假，阿財就被父母從三重帶回雲林的鄉下老家，幾個還在老家的好朋友，一聽到阿財回來的消息，就馬上騎著腳踏車跑來找他玩，而青梅竹馬，長他兩歲的的小瑜姐也在其中。
幾人先去阿財爺爺的田地烤蕃薯，趁著空檔幾人是開心的聊著，兒時和阿財最要好的阿良感慨地說道，現在都沒什麼牛糞，讓他的水鴛鴦
現代社會為了商業利益不斷開發大自然讓原本是農田與森林的地方消失不見了。但是當這些農田與森林的地方不見之後，人們又渴望回歸大自然。如此矛盾心態一直影響人們的生活。隨著氣候變遷下、賴養維生的農業生產出現糧食危機。在都市叢林中農園一直是農業生懺幕後一股力量。可以說，都市中的社區農園是社會基礎設施的具體
農村社區、休閒農場、休閒農業區傻傻分不清楚?
▍農村社區：農村社區通常指的是一個小型的農村聚落，是農民和農村居民居住和生活的地方。
▍休閒農場：休閒農場是一個提供給遊客休閒娛樂和農業體驗的場所。
▍休閒農業區：休閒農業區是一個結合了農業、休閒和觀光等多種元素的綜合性場所。
食物是人與土地最近的距離，而農業也是文明與文化的起點，但是人口朝都市集中後，我們失去了與自然接觸的機會，而且過多的包裝食品與人工調味料，也純化了我們品嘗食物真滋味的能力。這些安全有疑慮的食物，形成新的文明病，對健康產生莫大的威脅。
星期六早上，小慧前往市場買菜，與退休的榮叔不期而遇。榮叔是公公的同學及鄰居，一個熱愛工作的人，退休後到把自家種的菜拿去市場販售。後來，榮叔的菜攤多了新成員，林小姐。她又是誰呢？
踩在不同的田裡，和背景迥異的農友或地主說話，逐漸意識到外人以為單純的農村，或許早已是截然不同、由更多追求「生活」、「自然」的人們，所刻意組成的集合。他們以各自的方式耕作幾塊田，將理念與生命經驗種進土壤，在夏日收穫稻穗。
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
講到去那裡買菜，不同年齡的人會有不同選擇。上了年紀的人，習慣到傳統市場去，有人情味，而且不時能遇到街坊鄰居，順便嚼耳根子；而中生代及年輕一輩的，可能偏好量販店、超市、超商，雖然貴一點，但是乾淨又舒服，甚至善用科技的力量，通通上網訂，一鍵下單直接送到家。如果菜市場乾淨又舒適，外型時尚前衛，周邊又是
從小在蔬菜店長大的我，對於蔬菜的販賣、綑綁以及銷售流程都非常熟悉。然而，由於家裡經營的是量販店，我也需要熟悉各種蔬菜與健康之間的關聯。基於這樣的背景，七月時我與食品營養系的老師合作，開設了一門高齡菜單設計課程。
到了12月中旬的週末，我帶領學生前往草湳社區的善水國民中小學的菜園，進行農業體驗活動。
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