一開始會覺得生酮離我好遙遠，因緣際會，我上了「沛力歐」的生酮飲食班，才發現原來我早已經離生酮不遠。我是在醫生的建議下，開啟了低碳飲食；而生酮，其實就是把碳水化合物的比例降到更低。
上課的其中一位老師是蘇愛雲博士，國內執行阿金飲食及生酮飲食的先驅。當年是師丈林謙和，先看到阿金博士的書，開啟他們兩位「極低碳飲食」之路，隨後於1999年創立「自然減肥法®」講堂」，運用生酮飲食協助學員健康減肥。
「沛力歐」是他們自創的品牌。愛雲老師和師丈一起開的課，課程很自在，整個過程都在討論人體和飲食，以科學去分析，完全沒有強迫銷售產品。我相信營養師或專業運動員一定有更仔細的吃法，但我自己吃的生酮飲食，是我做得到的。這也是我發現為何以前我減肥減重那麼痛苦，因為都在半逼迫的狀態下，強迫我自己去執行某些任務。反之，如果是我做得到，就能做得久，持續做，滴水可以穿石，能持之以恆，這比甚麼都重要。
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