生酮♦認識自己吃的東西
更新於 2022/08/30閱讀時間約 3 分鐘
最早想改變飲食方式的契機，沒有什麼很深刻的健康因素，只是來自於所謂年紀過了黃金年代，代謝差外加管不住嘴，姑娘當年青春時代隨便吃怎麼都吃不胖的好日子一去不復返，就是俗稱的「減肥需求」。
目前並沒有繼續執行生酮，也沒打算講一堆理論。網路資料或是書籍資料已經太詳盡又專業了。有興趣的人可以參考：生酮書籍搜尋（電子書圖書館平台書籍資料），要講理論大概自己都會先打瞌睡了哈哈！
《完全生酮一看就懂圖文指南 : 沒有壓力的酮體生活，成功引導超過500萬人進入生酮飲食！》
如果要推薦一本實用又容易閱讀的書，那我會推薦這本！圖文並茂，排版精美，資料豐富，寫的非常好閱讀和搜尋。重點作者並不會要求一定要吃到嚴格的比例，而是推薦大家依照自己的體質即時調整。
另一個很棒的是關於食物，因為作者曾經吃過全素，所以食材食譜都會標記的非常清楚，甚至提出非常多替代方案，如果需要特殊飲食的朋友想必一定覺得太貼心了！
研究的過程中，意外的學到了更多知識以外，可以說是生活態度的大改變。
認識自己吃的東西
大致上生酮的飲食方式是以「脂肪為主，蛋白質適中，碳水化合物減到最低」。這和平常的飲食習慣完全相反，所以一開始的衝擊，就是從了解吃下嘴的玩意是什麼開始。
《食品營養成分資料庫》
衛福部的資料庫，資料豐富又詳細，很多還有各種不同方式的測量，是很不錯的入手方式。
當開始注意食物結構的時候，會自然而然的減少外出聚餐機會，畢竟幾年前生酮還不是像現在資料豐富到眼花撩亂，而外出聚餐絕大部分都是犯規食物，有時候朋友問起來解釋也麻煩，乾脆在家吃，只有非常偶而和朋友聚餐，那時候也是隨緣跟著大家吃。整體看起來，一個月可能勉強三次以內的外食機會，大約99%都在家裡吃。執行了99%的素食生酮。
生酮必須仔細觀察自己目前身體狀況，配合補充營養素來支持。所以有同時研究一些維他命礦物質的特性。
➤效果到底如何？
精神好，身體輕鬆，吃的東西簡單省事，是有減掉幾公斤的肉啦！只是當年還是有不時的嘴饞和懶惰，要自己搞複雜的自製食物真的很懶，最後逐漸偷懶成低碳水化合物的飲食，慢慢無疾而終。
在那段不短的時間裡，的確生酮有給我相當不錯的體驗和幫助，也因此陸續延展到其他不同飲食相關和維他命礦物質方面的研究興趣。且大大降低了外食聚餐的動力，這點真的太棒了！
最重要的是，不再是「吃我想吃的」，而是「我吃的是什麼？」
➤無法堅持下去的原因
不管怎麼玩，仍是無法成為一種習慣，還是一種刻意。
印象中至少實驗了一年多，應該有經過兩次過年，尤其素食的生酮，喝油喝豆漿、吃菜吃酪梨。親友送來超美味的水果大軍、逢年過節各種餅、月餅結婚餅伴手禮餅各種美味小吃們，除非變成無社交生活，不然很難避開送到面前的各種誘惑。
當時本身體質大概在亞健康，也沒有糖尿病之類慢性病，所以在減掉幾公斤後就很難再有熱情的動力。更加清楚的意識到，生酮只能作為自己的短期實驗，而不能長久無壓力自由快樂的執行。身為一個喜歡吃飯吃水果偶而來個麵的傢伙，能堅持到一年多都要給自己拍拍手了哈哈XD
最適合自己的飲食習慣，就是無壓力的理所當然。
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生酮飲食
生酮飲食（Ketogenic Diet，簡稱 Keto Diet）是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物的飲食方式，每天的碳水化合物攝取量需保持在 50 克以下，是一種健康減重的方法。
1. 生酮飲食的操作方式
透過降低碳水化合物的攝取，身體無法獲取足夠的葡萄糖作為能量來源，迫使身體
生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食方式，透過大幅減少碳水化合物的攝取，迫使身體將脂肪轉化為酮體作為能量來源。本文將提供生酮飲食的好處和三步入酮的方法指引，同時呼籲注意事項和飲食小貼士。
只要說到減肥，那麼就會出現許多減肥的方式，不論是168減肥法、運動減肥、斷食減肥等，還會有許多劍走偏鋒的減肥辦法，但是你有聽過生酮減肥的方式嗎?生酮是什麼你知道嗎?今天就要告訴你生酮減肥的辦法及功效，只要吃對了不僅可以幫助妳減肥還可以預防一些疾病!
減肥的方式可以說百百種，其中「生酮減肥」就是一種幫助減肥的方式，但是對於生酮不熟悉的人來說，生酮可以說是完全未知的產品，只要你吃錯的話更會有健康的危險，而且生酮也不是所有人都適合，只要你可以正確的在生酮飲食，那麼不僅可以讓你將脂肪剷除之外，同時還可以防失智及防癌症，那麼生酮到底是什麼就讓我們一起
維持好身材，最重要的秘訣就是飲食控制。
以「生酮飲食法」為主，減少醣類和碳水化合物的攝取，以蛋白質和蔬菜等天然食材為主軸，長期下來不僅可以燃燒更多脂肪。
生酮飲食的4大特點 | 脂肪取代醣類
1. 避免醣類食物
生酮飲食的最大重點就是避免攝取醣類食物，除了消耗肝醣，實驗顯示也避免了醣
生酮飲食曾經轟動一時，而為什麼生酮飲食會這麼夯呢？其主要原因就是它可以有效快速地將體重降下來，並且身體也因此更健康了。就讓我們來了解一下生酮飲食其中的奧妙吧！
生酮飲食是什麼?
生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種高脂、適中蛋白質和極低碳水化合物的飲食方式，旨在使身體進入一種名為「酮症
什麼是生酮飲食?
生酮飲食（Ketogenic Diet）是一種高脂、適中蛋白質和極低碳水化合物的飲食方式，意指使身體進入一種名為「酮症」（Ketosis）的代謝狀態。
在酮症狀態下，身體不再依賴碳水化合物作為主要能量來源，而是轉而燃燒脂肪並產生酮體作為能量，這被認為是一種更乾淨、更有效率的能量
為了快速減肥許多人選擇使用「生酮飲食法」。透過低碳水、高脂肪的攝入，讓身體進入生酮化的狀態從而達到減重的效果，而什麼是生酮飲食？生酮飲食的好處是什麼？就讓本文帶你一探究竟吧！
生酮飲食的基本知識
是一種低碳水化合物、高脂肪和適量蛋白質的飲食模式，亦可稱作「生酮飲食療法」，意旨將身體的代謝狀態轉變
在當今追求健康和理想體態的潮流中，人們開始廣泛採用生酮飲食和間歇性斷食兩種飲食模式，這些模式不僅用於減重，更可以改善身體健康狀況。本文將解釋這兩種飲食方式的差異！
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生酮飲食
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什麼是生酮飲食?
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生酮飲食的基本知識
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