#甜點創作

高職上的是家政，烘培是我二下的選修，二上是中餐，或許是爸爸影嚮了我，對於中餐很有興趣，在我小時候只有一點印象，爸爸在廚房裡忙碌的影子，但有記憶以來大部份的時間都是我的媽媽在張羅一大家子的伙食。

上了半學期的烘培基礎，加上平時就會看食譜，累積下來的，原來這些都是過程之一，是要讓自己看見不同生活。現階段還是沒有去上外面稱為大師的甜點課，費用實在是太貴或是其他甜點課程，只有上工作需要的長照課程才會去上。

我都說我的甜點很平凡，我的甜點是有溫度的，沒有限定的框架，樣貌都來自顧客嘴巴中的文字，我做呈現，可說是獨一無二，叫我再做第二個一樣的可能會些許差別。學習來自於眼睛與大腦，還有看些美麗畫作加以想像，自由創作就是該如此吧！我不知道，我只知道作品最後呈現是讓我開心的，就是好的作品。

進入全職媽媽時的前兩三年，曾在安養院及生機店從事過，從高職二年級開始進入職場，但是每個工作都做不久，令我媽很煩惱，但是我有自律的過著自己的生活都是自給自足，媽媽負擔部份學費，不喜歡也不想和人開口要錢。做全職媽媽認為還是需要有點收入，當下的我硬著臉皮到處跟人宣傳我的手作，記得那是臉書剛開始，就po到社群去，當時賣牛軋餅，最好時期一個星期有快300盒，完全我一個人採買物料，到全聯買中祥蔬菜餅，網路訂購原料，後來又賣雪Q餅，提拉米酥，仿日本的蘭姆酒葡萄餅乾，品項就牛軋餅賣的最好，後來因為換環境居住，在客源有部份留住，新環境的社區喜歡用LIKE團購，當時觀察了約一個月之久才定位要在這社區販賣些什麽，觀察一個月的同時，也是見人就說說自己的東西，試吃，也加LIKE以便後續作業。

在這社區我販售的是低碳便當，用的是椰子油，四菜一個主食配上黑米糙米飯，有時會有甜點，甜湯做搭配，主要是晚餐居多，早上還有提供生菜沙拉盒及生菜手捲，就這樣販售了五年，也在社區裡認識不少人。五年也過的很快，因為是跟政府的房子，時間到了就要尋找下一個目標居住。

這社區也是政府剛開辦合宜住宅的第一年，我們很幸運的抽到，住到那理，在那理的社區都是來自四面八方聚集在一起。所以緣份是很奇妙的，還有因跟果。

在還沒開發自己的手作前，運勢是很低谷的，一個機緣認識了小熊，也是他讓我從低谷漸漸地站了起來，改變自己，小熊是一位占卜師，比我年輕的小伙子，但初期我很怕他，下回再說說他的故事。

（研究不出來，要如何放上照片）