麵包｜新舒食主義，吃得更好更健康｜防疫在家安心吃，甜心舒食箱｜苦甜迷人的比利時黑紳士｜一之軒

你跟我一樣喜歡買麵包當早餐嗎?麵包的總類繁多，鹹甜都有，蓬鬆的口感，加上精緻的造型，只要使用烤箱、氣炸鍋或是電鍋，就可以輕易地加熱，讓麵包彷彿剛出爐般香味誘人。

但是，麵包的便利與美味背後，隱藏著高油、高鹽、高糖的危機。雖然我們無法抗拒來自各種麵包的誘惑，但是我們可以試著一周有幾天，在不犧牲口感與口味的前提下，選擇吃得更好吃得更健康，多愛地球，多愛自己一點。

對於喜歡吃麵包的人來說，肯定對一之軒這家發跡於台北師大路的烘焙坊不陌生。長期關心環境議題的一之軒，希望透過「蔬食抗暖化」的方式為全球暖化及氣候變遷盡一份心力，推出了一系列純素食烘焙商品—新舒食主義系列。

如果你跟我一樣，在防疫的同時，也想響應一之軒一同透過蔬食來愛護我們的地球，非常推薦一之軒的甜心舒食箱。

一之軒的甜心舒食箱下訂後，會冷凍宅配直接送達你家，降低人與人接觸的風險。甜心舒食箱的內容物非常的多元，不僅可以吃到健康美味全素麵包外，還可以吃到一之軒經典的商品。

甜心舒食箱內含:豆漿吐司一份、亞麻子枸杞麵包一個、紫米桂圓麵包一個、香芋菠蘿一個、綠豆冰糕(原味)4入以及三種口味的手工麻糬(紅豆*2/芝麻*1/花生*1)。

豆漿有豐富的蛋白質，近年來受到許多注重健康與飲食人的喜愛，一之軒的舒食麵包皆以豆漿取代奶油等奶製品，作為營養與純淨的蔬食食材。此外，一之軒使用符合「雙潔淨」標章的植物油或是橄欖油，降低消費者的身體負擔。

麵包的蓬鬆來自於脂肪球相互碰撞、發泡，並形成網狀的結構、撐起打入的空氣，雖然一之軒的舒食麵包採用的是豆漿，但是舒食麵包依舊吃起來蓬鬆而且有嚼勁，沒有因為食材的更換，而犧牲掉麵包該有的口感與美味。

一之軒的舒食麵包中，要特別推薦亞麻子枸杞麵包以及紫米桂圓麵包這兩款麵包。亞麻子枸杞麵包嚴選能有效降低血脂​​的亞麻子，加上補肝明目的枸杞；紫米桂圓麵包選用了有潤肺、養胃的紫米，結合富含蛋白質及纖維的桂圓，讓美味與健康更加分。

提到一之軒，就不能提到一之軒必買產品—健康甜點綠豆冰糕。一之軒的綠豆冰糕全程以手工製作，可以吃到有別於機器製作的香鬆爽口，加上手打冰心紅豆餡，使用海藻糖讓甜度降低，讓人輕鬆無負擔的享受夏日冰涼。

一之軒的麻糬為全素甜點，不僅使用海藻糖降低甜度，同時採用葵花油，讓人在品嘗麻糬的Q彈美味同時，攝入更健康的食材。

一之軒的甜心舒食箱內含三種口味的手工麻糬(紅豆*2/芝麻*1/花生*1)，共四入，每顆麻糬的餡料飽滿，每口都可以吃到滿滿的餡料。

比利時黑紳士是一之軒首款全素蛋糕。蛋糕的製作過程中，透過攪拌的方式讓空氣進入蛋白，使蛋白體積膨脹，經過烘焙後形成蓬鬆的蛋糕體，因此，市面上看到的蛋糕大多只能做到蛋奶素。

一之軒的比利時黑紳士克服需要蛋白打發的難題，採用74%可可比例的比利時優質黑巧克力，與蛋糕結合，打造一款保有蛋糕細密濕潤口感的全素蛋糕。

一之軒的比利時黑紳士除了選用高比例的巧克力外，同時還添加橘皮丁，苦甜比例恰到好處，讓比利時黑紳士充滿大人味。

想吃得健康的同時又為地球環境盡一份心力，趕緊到一之軒進行參觀與選購，或許會有意想不到的新發現喔。

品牌名稱:一之軒｜官網｜粉絲團

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