減醣
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過了20好幾的年紀，代謝有感變慢
想靠節制飲食減重好困難
日常又懶的運動，只以走路來代替，效果實在看不出來
苦惱很久，減重這件事想下定決心，一定要有神隊友助攻
最好是能吃不挨餓
料理好的花椰菜米，有各種豐富口味
一天一種，六種口味剛好輪一周
只要加熱就能吃，很符合我的懶人生活
養護中心不能開伙！
我愛麵，愛到可以餐餐都吃麵，尤其是白麵；來埃及後，不容易取得白麵，竟然對我產生異想不到的衝擊......
其實很多食物也都是過量了就不好，所以東西都一樣。我曾也是一個很喜歡吃"米飯"的人，不愛麵條就愛米飯，記得四年前在戒斷澱粉的時候，也是花了很長的時間在調整，我是在台灣時開始努力戒醣的，但，我還是追求"平衡"只是把以前的量慢慢調整為少量，飲食調為清淡，畢竟年紀大了，飲食還是要清淡點好。當然，那時候還有一點是想回復原來的身材 ( 那時因為壓力胖了很多 )。飲食清淡後有一些好處，容易嚐出外食的重油、重鹽，但是我偶爾還是會吃吃垃圾食物的，這是可以調節自己堅持清淡的"心理"重要安撫 XDDD
今天一早就破30度，拍照的時候有陽光相伴，讓便當也有種溫暖的色調。
因為早上吃了一整片的五穀麵包，所以中餐調整為無澱粉。
鹹蛋炒秋葵：
我承認水煮秋葵在健康上面的確是比較優秀，但是我抵擋不了鹹蛋炒秋葵的誘惑。把大蒜切碎，以少量的油先爆香，再加入切碎的鹹蛋蛋黃，均勻炒到蛋黃像是螃蟹般起小
今日任務：
四道料理
澱粉與肉各1/4
蔬菜1/2
肉絲炒鴻喜菇
簡單使用蒜、醬油、鹽、赤藻糖醇調味。肉絲先醃過，炒熟，然後才放菇菇，轉大火才能把鴻喜菇炒的金黃香脆。吃起來口感非常好。
薄煎南瓜片
一顆南瓜可能可以吃很久，切成薄片後以奶油及少量的鹽煎了後，香甜可口。
今天早餐是蘋果一顆、水煮蛋兩顆及牛奶一杯。
中餐是減醣便當，蔬菜一半，肉與澱粉一半。
地瓜葉去掉粗梗，洗淨以滾水燙過，拌蒜末、橄欖油、醬油與鹽。一整把地瓜葉剛好裝滿半個便當。
雞胸肉是買錯的意外，我其實原本要買雞腿肉，但都買了就吃吧。稍微用油煎過，一點點醬油跟五香粉調味就完成了。
今天的澱粉
南瓜低熱量，富含膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素C等多種營養。分享3種不同的南瓜料理方式，包括南瓜燒雞、南瓜菇菇甘露煮、和涼拌蜂蜜檸檬南瓜。料理方式很簡單，吃得滿足又健康。
Hi~歡迎來到太陽御廚的無麩蔬食料理食譜筆記，今天要做番茄愛好者會忍不住一次吃3人份的番茄褒豆腐~
不僅食材準備超簡單又快速，也只需要一個電鍋就搞定! 開始料理囉~ Ready Go!
以嶄新面貌再出發的 —
傳統美市場美食「雞捲 koe-kńg 」的外皮，你知道其實就是薄的豆腐皮（也被稱為「千張」）嗎？
在傳統美食的創新風潮中，千張/豆皮，也成為了替代麵皮的減醣好食材。
課堂上，我們示範，很適宜在早晨或午後，為家人製作的美味、健康的小點：千張 / 豆皮 · 蛋捲
間歇性斷食減醣法，簡直是減肥的神奇方法！一開始，我也覺得太難了，會不會餓得受不了呢？但實際嘗試後，發現它真的超級有用，讓我受益匪淺啊!
首先，這種吃法有助於預防討厭的生活習慣文明病，像是糖尿病、腦中風、心臟病等。這些疾病大多都跟吃太多碳水化合物有關，只要減少攝取醣類，就能避免這些困擾。
更棒的是
當談到間歇性斷食減糖時，實際上是一個極具成效的減重方法，但要記住，這不是一個急功近利的選擇。關鍵是循序漸進，不要讓自己太過強迫，否則可能會事與願違。
所謂的間歇性斷食減糖，就是將兩種強大的減重策略結合在一起，以快速瘦下肚子的脂肪。這個方法結合了間歇性斷食和減糖飲食法的優點，從而加倍、加速了減重和瘦
