五行禪茶：關於茶的“八字”
閱讀時間約 2 分鐘
茶也有“八字”？你會看嗎？
今天用一種比較有趣的方式來聊一聊
喝茶所需要具備的專業知識
接觸過命理學的人一定都聽過
一命 二運 三風水 四積陰德 五讀書
從命理學的角度來聊聊岩茶和普洱
應該也是蠻有趣的
一命：是生長的環境與生長的方式
以武夷山岩茶為例
命好的長在景區
天生就是身份尊貴的坑澗茶
但即便“生在大戶人家”
也有的茶屬於“生不逢時”
所生年代的不同
如明前茶和明後茶的“尊卑落差”
即使同年“出生”
可春茶 秋茶 夏茶 冬茶的命運也截然不同
二運：後天的造化
仍是以武夷山岩茶舉例
武夷山岩茶的“好壞”
50%看山場 50%看工藝
即便產自優良的山場
還需要遇到好的製茶師
好的製茶師可說是茶的“恩人”
畢竟茶的造化首先看的是製茶的工藝
運氣好，茶培得好，出岩骨花香
運不好，沒培好，全是糊味
除此之外 一款好茶還需得遇伯樂提攜
正是如此
有些茶早些年平平無奇 忽然“聲名大噪”
2012年“當紅炸子雞”是麻黑寨 落水洞
2020年後上位的則是薄荷塘 犀牛塘
既然有上位者 當然也有家道中落的情況
就如如今的安溪鐵觀音
三風水：看的是製茶和存茶環境
普洱茶、六堡茶的倉儲
比的就是存茶的“風水”
同樣的茶 乾倉濕倉
港倉 昆明倉 北方倉 廣東倉存放起來就是不一樣
安化黑茶中的“金花”
梧州茶廠的“三鶴韻”
除了製茶的基本工藝
防空洞特殊的存茶環境
木板乾倉陳化等條件皆缺一不可
尤其六堡茶對後期陳化環境的要求較高
溫控需在22-25度 濕度需有75-85%
勐海茶廠使用白沙蟹井水渥堆的熟茶
所出的滋味也不同
還有奇妙的“武夷山水定律”
使用武夷山的水泡出的岩茶
就是比用其他地方的水泡出的還好喝
關於製茶存茶的風水之說
還是有一番講究的
四積陰德
都說積陰德之人必有福報
也有“積陰德”之茶
指的是那些躲過蟲蛀、串味、泡水等災難
還有機會遇到貴人“加持”
經過某大師簽名
領導視察點名稱讚
或是得資本匯入看好後期潛力等
因此“一炮而紅”
受眾人追捧之茶
五讀書：除了有好的命 還得“能說會道”
除了要有故事可說
還得會說故事
一款好茶 是否有遇到好的行銷團隊
是否能把它的“成長經歷”交代清楚
就如臺灣的東方美人茶
武夷山的母樹大紅袍
杭州的十八棵乾隆禦樹等
除此之外 就如我們需要學歷包裝
好茶是否能為眾人所知
還得考驗品牌的推廣力
品牌對於該茶的定位是否精準
加上“代言人”的影響力等
由此一命二運三風水...
從茶的“八字”來瞭解一款茶
在品茶路上
可能會遇見無數“算命師”
算出來多是茶的“命”恐有劫數難化解
經由他/她所介紹的茶則八字完美
別太恐慌
找到自己喝得順口心怡的茶即可 ：）
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
風靡世界精品茶館的莊園茶，很容易喝懂的！喝的是風土滋味，自有其系統！若對莊園紅酒＆莊園咖啡有所理解與感受，那莊園茶會更容易入門！多喝多梳理，賞析一事，輕鬆愉快，成就感極高！
莊園茶風土滋味包括了品種，氣候，土地＆工藝風格等，層層堆疊而出的綜合風味特徵，承載了茶產區的風土條件，呈現了氣候、土地與製茶
茶，除了可以喝、可以看，還可以玩。以往喝茶時，最多就是沖、泡，然後再慢慢品茗。而在建甌的成龍茶葉，除了認識了北苑貢茶，還欣賞到茶藝。溪谷留香茶書院裡頭有很多茶，而在溪谷留香茶書院裡，還有難得的母樹大紅袍的茶葉。
茶葉採收下來，送到工廠，想要製作成茶葉，要經過一道道繁瑣的工序。雖然消費端喝的只是一口清茶，但說真的，要喝上這一口茶，得花上好長、好長的一段時間。那麼，茶葉的價值，就不是只是末端看到的。在正山堂，認識了以往不太熟悉的正山小種紅茶，一群人在八馬茶葉喝到傳說中的大紅袍武夷岩茶。
奇萊山春韻烏龍茶，臺灣在地深耕50餘年老茶莊的積極推薦。茶館推出了「奇萊山春韻烏龍茶」，產地在奇萊山屯原部落，海拔高度在1800M-2000M之間。茶莊與在地茶農合作已超過40年，口碑良好。推出了三種不同價位的茶品供消費者選擇。而「春茶」的重點，是要求茶香飽足、回甘以及入口順滑。
泡一壺好喝的茶，擁有三心，感恩的心、細膩的心及愛心，喝茶的人久久難忘依戀於心。
泡茶文化在各國
都有其聞名原因，日本茶道講究禮儀、精神層次，英國則有特殊香溢聞名花茶，台灣的茶香是樸實無華的自然香氣，沒有誰是冠軍，但都有相似之處，則是擁有三心泡的茶，茶香總能讓人心曠神怡。
喝茶屬自然健康
【本文摘要】
在台灣的茶葉世界中，南投名間的不知春茶顯得尤為獨特。這款茶以其精緻的製作過程和豐富的口感而著稱，特別是採集於冬茶與隔年春茶之間的時期，氣候變化為其添加了獨特風味。採用團揉技術製成，不僅保留了茶葉的完整性，還增強了茶湯的圓潤和飽滿感。
這星期，台灣各大家頭版消息，都是寶林茶室的米酵菌酸中毒一案，至於是甚麼原因導致食物中毒，本人不會做任何臆測，我的命理程度是比不上檯面上的大師。
都說柴米油鹽醬醋茶，茶以很多方式出現在我們生活裡，在茶園裡，是待加工的農作物。在茶店裡，茶是待出售的商品、在酒樓，是解油膩的甘露、在書籍裡，是回顧過去的歷史。茶有金融屬性，有社會屬性，也有文化屬性，但是最終在我眼裡，它是連結人與自然的媒介。
無論
接觸飲茶文化，一定會有一個內容是介紹目前主流的「六大茶系」，也就是「綠茶」「白茶」「黃茶」「青茶（烏龍茶）」「紅茶」「黑茶」，這順序也是依照製茶程序中「發酵程度」由低到高排列。
台灣有句俗諺說：「文章、風水、茶，懂的沒幾個。」
茶葉自古以來往往視為家傳之學，除了傳統產業父子相傳的經濟層面因素，在學科的研究上沒有精細到足以劃分為專門領域的知識系統，這可能也是一個原因。身為茶產業的第四代，先祖的經驗並沒有以文字的形式保存下來，市場與消費型態隨著時代有相當大的改變，過往的經驗未必
嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
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然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
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茶，除了可以喝、可以看，還可以玩。以往喝茶時，最多就是沖、泡，然後再慢慢品茗。而在建甌的成龍茶葉，除了認識了北苑貢茶，還欣賞到茶藝。溪谷留香茶書院裡頭有很多茶，而在溪谷留香茶書院裡，還有難得的母樹大紅袍的茶葉。
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都有其聞名原因，日本茶道講究禮儀、精神層次，英國則有特殊香溢聞名花茶，台灣的茶香是樸實無華的自然香氣，沒有誰是冠軍，但都有相似之處，則是擁有三心泡的茶，茶香總能讓人心曠神怡。
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