【2023年餐飲痛處】身為廚師怎麼可能不試吃光是吃菜色就讓我的體重光速上升，代謝退步好煩惱

我跟你分享，我的瘦身經歷，我從小到大都是一個小胖子，小時候大家都說我「小時候的胖不是胖，未來長大就會變瘦了。」，因為這句話，於從小到大我宛如大食怪般，我手上無時無刻都有食物，反正一天24小時，除了睡覺之外都是在進食中。

因為愛吃，所以我的職業便是一名廚師，雖然不是名廚，不過也小有名氣，上班都是與食物共存，身為廚師怎麼可能不試吃，再加上我是一個完美主義者，在我的眼裡料理，不僅要好吃也吃得巧，於是再出新的一道料理，就是不斷不斷地改良，想當然而這些料理都進入我的肚子裡。

從小到大，也不是沒想過要減肥，因此從小到大我都會因為身材開玩笑，每次下定決心都要減肥，都會因為抵擋不了美食的誘惑😭😭，便會破戒，我每天都是減肥節食無限循環。

就在我已經放棄減肥的狀態後，我便無所謂的開始吃吃喝喝，正當我回過神後，我照到鏡子才被自己嚇了一大跳，簡直不敢相信眼前的人是我，於是我驚慌地拿出我塵封已久的體重機，一站上去，我簡直要昏倒了，我的體重真的來到我人生巔峰，我已經看到100公斤向我揮揮手~😱😱😱

那一天我失魂落魄的去上班，簡直不敢相信我真的要邁進百公斤大關，我便開始回想這些日子，我才發現由於年關將近，不少公司行號，都邀請我為他們辦理尾牙事務，為了精益求精，我不斷研發各種料理，只為了幫我店打出名號，想當然而我的實驗料理也通通進入我和同事們的胃裡，

我想到同事，我想說經過這幾天被我的摧殘，我的同事們應該也胖了不少，於是我抬頭看看我親愛的同事們，看看他們臃腫的身材，在我心裡暗黑的想說，我胖了這麼多，你們也要陪我一起胖😤😤。

於是環繞四周，每位同事卻是胖了不少，我發給他們的制服每個人看起來看起都需要換新的，於是我便開心地要去找他們聊『職災』。

但我仔細發現，我們有幾位新來的妹妹，竟然沒有變胖？不敢置信盯著她們看，為什麼？老天爺為什麼？這幾位新來的妹妹為什麼在這職災倖免生存下來，難道是她們年輕嗎？年輕就是本錢嗎？😡

也許我注視太明顯，有一位同事妹妹有點害怕的問我：「琴姊，你有事嗎？」

看到她害怕的樣子，我直好露出慈愛的微笑，只說沒事沒事，我便示意大家趕快開工吧！但我這一整天卻一直盯著妹妹們看，看到每個同事都過來關心，擔心是不是這些妹妹做錯什麼？畢竟我在這家店可是有『滅絕師太』稱呼，在這家店誰沒有被我罵過。

於是我按住性子，默默地過完一天，我直到下班我忍不住直接把一位同事妹妹捉去旁邊，問她：「你們為什麼沒有變胖？」

妹妹聽到我問句，矇掉了，她眼裡透露出傻眼，才突然嘴角微揚，才道：「琴姊，我告訴妳喔！其實我跟小雯她們都是團購一起吃一種酵素果凍，因為小雯說她吃了這果凍搭配運動真的變瘦了，於是我們幾個才一起吃。沒想到真的沒有變胖。」

「酵素果凍？你說果凍可以變瘦？」我不敢相信，怎麼可能一條果凍可以不變胖。

「琴姊，這果凍不一樣，跟市面上的果凍是截然不同的。你可以上網查查，不過一定要搭配運動，就像小靜沒有跟我們去運動，她就瘦得比較慢。」說完妹妹就轉頭回家了。

「酵素果凍」這四個字不斷在我腦海裏面不斷穿梭，上網查資料其功效，原本想說不可能，但去洗澡看到我臃腫的身材，於想說死馬當作活馬醫於是就去買看看。

拿到貨我便一直抱著懷疑的態度食用它，一吸沒有什麼甜味，不過也不難吃，至少可以達到我食物標準，於是我就過著一邊吸果凍、一邊上班試吃菜，但一下班我還是會乖乖去跳最近很紅的健身操的日子，因為記得妹妹說要搭配運動才有效果。

於是我便過著吃果凍、上班試菜、下班跳健身操，當然我也每天開始量體重，但是我發現我體重真的有緩慢的下降中，我簡直要哭了，因為在我的記憶裡我的體重從來沒有下降過。

偶爾發懶沒有跳健身操，但我的體重雖然沒有下降，但也沒有瘋狂攀升，但我也不斷警惕自己不可以鬆懈，因為在我變瘦的過程，也得到不少人的鼓勵，我相信我的持續堅持我便可以達到我的理想體重。

看到這樣的結果，我便放了幾盒果凍在休息室，並囑咐大家記得要吃這些果凍直是不知道他們會有什麼效果？

大家知道肥胖已經是現代人文明病，由於伙食太精緻化導致過多的熱量囤積在體內，但由於各種生活習慣不同，導致大家多少都有體重過重的現象，因此減肥已經成了全民運動，每個人幾乎見面都會談到減肥議題。

因為世界越進步我們就希望可以用最便利方式達到最好的效果，因此有一種便民性高的代謝產品就很重要，但不管怎麼樣的代謝產品都要搭配各種運動才是最重要的。