餐桌有樽鹽

九十年代初期，國內剛剛開始改革開放，人們對外來事物迷茫，好奇，艷羨，追求。中國人很聰明，會有樣學樣，更會舉一反三。不過有些人自以為是，又死要面子，於是鬧出不快。

廣東人食海鮮，遇蝦和蟹時，餐廳會提供一大碗普洱茶，裡面放幾片檸檬，供食客剝蝦剖蟹後浸浸手指，以去腥味。

有一次和幾個朋友聚餐，侍應生端來白灼蝦和檸檬水，有個做廠長的仁兄竟然捧起檸檬水的碗喝了一大口。

當時大家楞住了，不知說甚麼好。為避免尷尬再現，我笑著告訴他，這是洗手專用，可以除腥。廠長微紅著臉辯解：「無所謂啦，先給嘴巴除腥。」

俗話云「不知者無罪」，不過有些人死要面子，錯了又不認，眾人也無話可說。

過了一會兒，侍應生端上人手一碗的魚翅，還有兩碟紅醋。這位廠長大人眾目睽睽之下把手指伸入一碟紅醋之中，大言不慚地說：「紅醋也去腥。」

紅醋自然無人敢碰了。與此人同檯，眾人索然無味。

我知道廠長此舉是故意為之，他是不想在香港人台灣人美國人面前丟臉，覺得自己要為國家挽回顏面。

我不露聲色地對侍應生說：「給我一樽鹽。」

大夥兒會心地笑了。