分享＿御品家：澎湖黑糖糕

Q彈？札實？很特別口感的黑糖糕

隨著疫情舒緩很多，大家都開始計畫著出遠門玩，不知道大家有沒有去過澎湖呢？如果要說自己對澎湖的印象就是浮潛、潛水等水上活動，以及一定要吃的紅通通仙人掌冰淇淋。 ⬛最近家裡收到來至澎湖御品家的黑糖糕 從外表看起來就很像鹹蛋糕、發粿之類的糕餅，但黑糖糕拿起來的感覺不像蛋糕柔軟，或者會回彈的彈性，更像是有點札實韌性的糕體、非常特別。黑糖本身吃起來就是甜而不膩，這個黑糖糕也是一樣，整體甜度很像喝甘仙草的的回甘，對於不是螞蟻的我來說很喜歡。 🙌感覺黑糖糕是很常見的糕點，如果在傳統市場、早上的菜市場應該很常看見。但這卻是我第一次吃黑糖糕，因而默默打開我的黑糖糕雷達，想必下次看到黑糖糕會想買來吃看看。不過黑糖糕的保存期限並沒有想像中長，雖然沒吃完可以冷藏或冷凍，最好還是在三天內食用完畢最佳。