採菜趣-有機蔬菜大豐收｜澳洲山居生活
圖文/蔓無目的2023.4.24
山居生活種菜是必須的，自己的種植能力雖尚在初級階段，所以最幸福的莫過於鄰居們的分享了！
今天去拜訪蛋農鄰居，老闆拿了桶子領著我們去採有機蔬菜，最後只付了雞蛋的費用，卻得到許多免費的紅蘿蔔、玉米及大南瓜回家，大豐收！
這是我這輩子吃過最好吃的紅蘿蔔了！
不誇張！將紅蘿蔔清洗一下，削皮後沾美乃滋生吃，超甜、超脆、超香，不知是否剛出土的關係，超可口。
新鮮的甜玉米，有家的味道！
蘿蔔頭放水裡排排站好可愛
放在我的小花園旁，等根系長出來就能栽種了！
最後把蘿蔔葉清洗一下炒一下當我的滷味配菜！
超香！但超難吃
網路上有人說蘿蔔葉可以炒來吃，依樣畫葫蘆後，發現實在食不下嚥，粗罷罷（台）。下次試著剁碎後炒飯，看能吃否。
發現無論鎮上或是山上，似乎大家都習慣自己種蔬果來吃，大家的成果也都會互相分享，跟台灣一樣很有人情味。
今天遇見老闆從雪梨大城市回來度假的女兒，聊到她從小在山林裡長大，有著許多種植技能，也很喜歡山居生活，但回到這兒太遠（開車9小時），未來會住在著名的Blue Mountain,因為不想離成年的孩子們太遠。她也回問我：「為什麼會想從城市搬來這裡？」
「搬去哪裡不重要，重要的是一起過生活。」
跟《台北女子圖鑑》的金句相同，我想我們的理由都一樣，不管搬到哪裡，能跟在乎的人一起生活，享用一起採收的紅蘿蔔才是重要的，而如果是一起種出來的蔬果一定是幸福的味道，即使沒水沒電可用。^_^
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
以前住都市時，只認識香蕉。後來開始到有機店採買蔬果，偶爾會看到芭蕉。2015年移居台東長濱，有了自己的農地可以種植之後，發現長濱家家戶戶都種蕉，而且大多是芭蕉。吃了長濱出產的芭蕉，才知道芭蕉如此美味，更勝於香蕉，相較之下，香蕉的濃厚香味，倒有些膩了。
原來浇花好治癒，淋完整個院子就是一個體力活
難怪大家都用空瓶子收集水，真的需要用很多水
腳踩在柔軟的草上好舒服，喜歡那個味道
雖然院子不大但在自己的院子裡還是挺舒服的
我終於可以從院子採摘新鮮薄荷和迷迭香做cocktail了，以後還可以摘菜和摘水果 美美的
看著菜苗一天天長大就是賞心樂事
玉米，在我們家似乎和其他的青菜有著不同的特殊地位。青菜負責提供營養、維持日常所需，而玉米則是用甜甜的香氣、ＱＱ的口感擄獲大家的味蕾，為生活增添幸福的感覺。不僅可以當主食也可以當點心，最適合下午放學回到家肚子咕嚕咕嚕叫的小朋友。因此每年春夏之際，一聲「阿媽種玉米給你吃！」或許就是我家阿媽疼孫的方式吧。
前陣子朋友到土耳其度蜜月，回程的時候帶了一些無花果乾製成的伴手禮回來跟我們分享，這也是我第一次吃到無花果乾。因為這層原因，我一直以為無花果只生產於中東，要品嘗新鮮的無花果就只能飛到中東去。
最近在逛鄰家鮮生時，才發現原來台灣也有部分的農友在種植無花果。鄰家鮮生販售的無花果是有無花果界堪稱LV的最佳
大自然真的是生生不息，人類只需要良好的照顧和適當的管理維護，會發現各種產出與需求剛好可以滿足，一切都沒有浪費和消耗，一切都是那麼剛剛好！～這就是我們一直想讓大家感受和體驗到的地球花園的美好～大自然的系統是豐盛的！我們一定是會被好好照顧著的，只要我們能找回與自然共生的智慧！
我自己很喜歡這次的裝飾，簡單、典雅又大方，兩層蛋糕的高度可以一口塞，中間糖霜微微流出的感覺搭配木質蛋糕架，比我想像的更可愛。蛋糕的斷面可以看見紅蘿蔔絲跟核桃，咬到核桃顆粒很快樂，至於紅蘿蔔的味道，對我這個不愛紅蘿蔔的人來說真的不明顯。大家有機會真的可以試試看，紅蘿蔔蛋糕搭配奶油乳酪糖霜實在非常美味！
哇嗚！豌豆實在是CP值很高的自耕食入門植物！
自從2/14種下種子，今天已經是採收第三次，幾乎三、四天採收一次，每次看到又長出一定的量時，心裡都非常地感動！謝謝植物們帶給我的豐盛和滋養~💖
而且豌豆苗可以生吃，適合我這種不擅廚藝的人，今天午餐是將馬鈴
最近因為媽媽來台中住一段時間，我興起要為她在陽台開闢小農場，讓她有時可以隨手摘採新鮮的生菜、香料（蔥、九層塔）及香草入菜泡茶，同時沒事看看菜菜的成長、享受收成的快樂，這美好的小確幸在繁雜的都市中也是一種療癒吧！🌻
📝我成了自耕農😄~以下是陽台小農場的記錄
昨天晚睡，今天晚起，十點多才吃早餐。今天是我滿喜歡的山藥紅蘿蔔煎蛋料理，不喜歡紅蘿的味道的話可以降低比例，加蛋一起打山藥泥會變稀，所以比例也要抓一下，我的比例大概是山藥50克、紅蘿蔔10克和一顆蛋，最後加了一點點鹽巴，成品有點像煎鬆餅。吃完我吃了五六顆堅果，沒有不舒服的感覺。
中午吃昨天剩下的鮭魚
十一月底就結結實實地展開白蘿蔔大餐。
從小條、大條、略有瑕疵的，都有因為尺寸、狀況不同各有煮食方法，而成為從初冬延續到春天的白蘿蔔滋味。
這次收的蘿蔔許多都很小條
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