6/5 飯後甜點來塊喜餅
週六到深坑買的臭豆腐還有一袋,也不能冷藏太久,所以週一晚餐就把它給煮下去。
冷藏區有金針菇跟高麗菜。可能是冰箱塞太滿,溫度不夠低,高麗菜已經開始爛掉了。外層剝掉一部分後,裡面還是完好的。比起用刀子切得整整齊齊的高麗菜,總覺得用手撕,不規則的菜葉更好吃。金針菇是火鍋好朋友,必須放上一包。
冰箱冷凍層翻找了一下,還有一袋丸類。有大顆的花枝丸、小小顆的鴨肉丸、橘紅色的麻辣丸、泡菜丸,也都放上一些。
臭豆腐、高麗菜、金針菇、丸子類全都放進鍋子後,追加辣椒和豆瓣醬,放上一點醬油,整鍋滿滿當當,看起來超豐富。
等火鍋煮好的期間,先享用好市多的大理石麵包,一打開袋,麵包香氣撲鼻而來,手撕一小塊、一小塊地吃,綿軟香甜幸福感爆棚。
臭豆腐火鍋在電鍋內撲通撲通地滾著,整個臭味瀰漫了房間,蠻嚇人的。每次煮深坑臭豆腐,都還是會對這臭味感到驚訝,而且味道也散得很慢!跟水果之王榴槤的臭味有得比。
上一輪沒吃完的大陸妹煮得非常入味,高麗菜也很甜,臭豆腐用湯匙輕輕切開,會有湯汁冒出,濕潤好吃。鴨肉丸小小顆的,但是味道很濃郁,市面上的鴨肉丸都小小顆的,真希望有大顆一點的版本。花枝丸悶在鍋內膨脹得非常大,裡面還吃得到花枝塊。麻辣丸不太辣,稍微麻麻的,麻辣泡菜丸的辣度比較高。
臭豆腐湯底甜,是因為這款豆瓣醬偏甜、蔬菜熬煮出的甜味。湯底甜甜的,食物會煮得很入味,但是甜甜感覺很突兀,這次就不太喝湯。
臭豆腐火鍋吃完後,汗水大爆發!狂流汗。
又泡了一杯重乳拿鐵,奶味十足、咖啡香味很高雅。雖然晚上喝這個,也怕睡不著。但是真的太好喝了,忍不住來一杯。
先前收到朋友的喜餅是奕順軒,蠻意外的,第一次收到奕順軒的喜餅,之前只知道奶凍捲、麵包好吃。
晚上非常期待地,切了一個玉露大餅,外皮酥鬆,散滿白芝麻,內裡是麻糬,冰過也不會硬掉,超棒,裡面有甜甜的豆沙、還有鹹香的肉脯、入口即化的鹹蛋黃。口感和味道蠻豐富的,與以前吃到的傳統大餅不同,不油不膩,負擔感比較少。
喜餅還有另外幾種口味,這週晚餐都有甜點可以慢慢品嚐了,開心撒小花轉圈圈。
Day 51 | 飯後甜點來塊喜餅
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「現在」這個概念消失了此專題將收納兩個主題
短暫脫離世界的方法-關於電影、書籍,能將「你」這個載體短暫關機,把「你」的意識放逐世界之外。
鏡頭之外的時間繼續流逝著-將接續電影的結尾,描述主角或者配角延伸出去的片段故事。
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2023/09/07
7/4 寫作跟運動一樣,緩緩
才剛寫完一篇:寫作的決心,就停止更新直到現在,有夠諷刺,覺得好好笑。
大概是寫作決心那篇寫得太用力了,前前後後改了不下十次,不停地重讀語句,希望通篇更加通順。最後成果不盡然滿意,但是也耗盡心力了。
接下來的日子,混亂中忙成一團,就算擠一擠也沒能善用碎片時間,好好
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2023/08/10
7/3
今天的主題是文字創作,原先只是想寫寫最近寫文的感想,碰巧看到方格子主題徵文:創作的決心。被這一句打動:「那你呢?是什麼讓你主動踏上創作之路,並一路走到現在?」,所以這篇也延伸來聊聊關於創作這些二三事。
是什麼讓我踏上創作之路,並一路至今。
我想一切的起源,是因為熱愛閱讀課外讀物,小時
2023/08/10
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2023/08/08
7/2 更接近外送員的那些時刻
今天聊聊外送。
因應時代潮流,外送平台崛起,可以省去很多時間成本,高度的方便性,讓人趨之若鶩。但初期對外送平台的觀感不到太好,心裡多少有些不贊同,因實在是很不環保,想想一次又一次的外送,將會產生多少的塑膠包裝,所以老實說,一開始有點牴觸外送平台點餐。
2023/08/08
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7/26(五)湯臭豆腐:四季豆、白花椰、毛豆、黑木耳,剝皮辣椒。
7/30(二)
三醬:香桔汁、香椿嫩芽醬、芝麻醬(完食),抹頭獎巨無霸法式麵包。家人在7/28晚上抽到,分切六塊共三包。
7/31(三)旅行前冷凍的臭豆腐,拿出來料理。迷上削絲的小黃瓜的清爽口感。
8/3(六)
手作地瓜

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方記臭豆腐特殊鮮嫩,可以2種吃法,我喜歡吃外酥內嫩是正常版,如果想吃更酥脆,可以請老闆炸更酥脆(炸2次),另外特

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背景:從冷門配角到市場主線,算力與電力被重新定價
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臭豆腐
招牌泡菜五塊
酥脆的臭豆腐中間放入了一些油膏,蒜泥跟辣椒要自己到調味區添

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因為在南機場從小吃到大加上習慣的關係,每次吃就是那幾家,或許是因為過年吧?這天忽然想嘗試以前沒吃過的店,因此嘗鮮了這家《ㄓㄚˋ臭豆腐》
先說結論:這間不合我口味,我喜歡的臭豆腐是外酥內軟,但這家臭豆腐外皮的酥脆度,對我來說屬於偏軟,加上當天吃的泡菜生味很重,所以吃下來沒有很喜歡。
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後港臭豆腐是新莊人從小吃到大的美食,儘管有些評論說味道不如從前,但經營這麼久,相信味道不會太差。菜單包括臭豆腐、大腸麵線等,價格相對實惠。臭豆腐的外皮酥脆,泡菜入味,是值得一試的新莊美食。

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