【大研生醫 德國頂級魚油】要吃魚油，當然要選天然又濃的Omega-3！環境友善 陳美鳳推薦

Daniel因為工作需求，每天在電腦前一坐就是十幾個小時，

有時又需要熬夜趕稿，身體真的會吃不消，

加上長期在外飲食，造成飲食狀況不均衡，

覺得要吃些魚油來好好保養一下......

 

這邊就把Daniel做的一些功課分享給大家參考。

 

為什麼要吃魚油？

現代人因為生活、飲食習慣，健康常常亮紅燈，

尤其每天重度使用3C產品，也造成關鍵部位的過度負擔。

主要肇因之一就是人體內的必需脂肪酸Omega-3與Omega-6，

因為人體無法自行生成，只能靠飲食來攝取，

如果失衡或缺乏，便會影響生理機能的正常運作。

 

Omega-3主要來源

深海魚、海帶及紫菜...等

其中主要以深海魚的Omega-3含量較高，而海帶和紫菜則以EPA為主。

而深綠色蔬菜、豆類、堅果等食物也經常被提及含有Omega-3，

但實際上它們是富含α-次亞麻油酸（ALA），

須經進一步轉化才能成為身體需要的EPA和DHA，

可是轉化率各人不同，若想攝取Omega-3，還是以深海魚為尤佳。

 

Omega-6主要來源

肉類、蛋黃、大豆油、紅花油，

以及許多加工食物，如玉米片、糖霜蛋糕、花生醬、炸物…等

而像Daniel這樣的外食族，經常會大量攝取這些富有Omega-6的食物，

從這裡就可以知道，為什麼會造成飲食不均衡了。

 

參考來源：

 

買魚油要注意哪些事？

 

選擇濃度高於84%以上的魚油，才能有保健效果

低濃度的魚油，因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，

反而營養成分沒有補充到，卻攝取了多餘成分造成身體負擔。

高濃度魚油跟低濃度魚油有根本性的差別，

所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。
 

選擇吸收程度較佳的

以市售的魚油來說，吸收度可以分為：

rTG 型、TG 型、EE 型3個類別。

EE型深海魚油還需要身體的消化酵素做進一步分解才能吸收，是吸收度最低的。

TG型態的深海魚油是我們可以直接吸收的型式，

而rTG 型的魚油，純度最高，吸收率也是最高的。

魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。
 

萃取方式，確保魚油品質

Daniel找到的市售魚油萃取方式有：分子蒸餾法、液相層析法、超臨界萃取技術

分子蒸餾法、液相層析法在高溫情況下，可能會破壞油質、品質下降。
 

超臨界萃取技術，是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除汙染物的萃取方式。

可以經由超臨界流體技術進行萃取和精煉，取得最大的濃度和純度；

且不會因高溫造成氧化，影響魚油品質。
 

魚油原料來源，避免魚油原料含有汙染物

魚類捕撈產地和提煉的魚種，做為頂級魚油的原料來源非常重要。

以魚油來源來看，全球規模最大 Omega-3  API 製造商，頂級的德國大廠KD Pharma，

嚴選智利和秘鲁海岸的優質小型魚種來做為魚油的原料，較能避免重金屬...等等汙染。

 

擁有第三方檢驗認證的國際品牌

挑選魚油時，品質控管，還有上面提到的萃取方式，挑選值得信賴的製造商也很重要。

必須留意包裝上 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚，

目前全球生產 Omega-3 API 的製造商中，

以德國廠最有規模、最具口碑，頂級的製造商不僅取得美國、歐洲國家級認證，堅持高品質原料來源，

每項製程皆嚴格按照官方要求，這樣食用更有保障。

 

 

參考來源：

 

市售魚油怎麼選？

Daniel找了包含上面需求且Omega-3濃度較高的三大廠牌來進行比較。

 

義美生醫  顧記池魚油

Omega 3 檢驗濃度：67.75 %

EPA 檢驗濃度：12.9 %

DHA 檢驗濃度：47.46 %

一顆Omega 3含量：約193 mg

膠囊：小顆

達每日1000mg Omega-3需吃幾顆膠囊：6顆

總共會吃進的油脂量：約1709 mg

吸收形式：TG

 

營養師輕食  80%機能魚油

Omega 3 檢驗濃度：79.75 %

EPA 檢驗濃度：48.79 %

DHA 檢驗濃度：32.8 %

一顆Omega 3含量：398.75 mg

膠囊：小顆

達每日1000mg Omega-3需吃幾顆膠囊：3顆

總共會吃進的油脂量：1500 mg

吸收形式：rTG，高吸收力

 

大研生醫  德國頂級魚油

Omega 3 檢驗濃度：84.13 %

EPA 檢驗濃度：50.97 %

DHA 檢驗濃度：30.3 %

一顆Omega 3含量：504.78 mg

膠囊：小顆

達每日1000mg Omega-3需吃幾顆膠囊：2顆

總共會吃進的油脂量：1200 mg

吸收形式：rTG，高吸收力

 

綜合以上要素，Daniel最終選了

外包裝有明確的標示，而且榮獲多項認證。

Omega-3濃度高達84%。

一般保養的話，一天只要吃兩顆就夠了。

一顆小小的不會太大，很好吞食。

放在辦公桌上，每天記得來兩顆。

 

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