#健康新鮮事 #你不知道的「銀杏果」?

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PRAT.1 你不知道的「銀杏果」?

秋天除了楓紅，

還有黃澄澄的銀杏。

但一邊賞銀杏美景時，

是否有時會覺得鼻腔飄來奇怪的味道呢？

銀杏除了用來觀賞，

它的種子也具有食用功能，

不僅美味，還有許多功效，

但吃太多卻會對身體有壞處。

那銀杏果的好處又有哪些呢？

PRAT.2 銀杏果是什麼?

銀杏果是什麼?

銀杏果俗稱生白果或白果。銀杏的自然地理分佈範圍很廣，在中國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國等國家和地區均有大量分佈。銀杏果成熟於9月份前後，成熟後種子呈金黃色，表面上有白色小點分佈。含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外，還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。銀杏果除了含有多種營養元素外，還含有氫氰酸，所以銀杏果有小毒，不能一次性食用過多。

PRAT.3 銀杏果的益處?

銀杏果的益處?

1.預防心血管疾病

銀杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循環，防止血栓的形成，黃酮則能擴張血管，消除自由基，防止動脈硬化，防止心肌梗塞並提高人體免疫力。

2.降低膽固醇

銀杏葉中含有豐富的銀杏果雙黃酮、莽草酸、甾醇、異銀杏果雙黃酮等，可以有效的控制體內膽固醇。

3.預防衰老

銀杏果可以有效的清除我們體內的自由基，降低脂質過氧化水平，含有的黃酮可以有效的阻止色素在真皮層的形成和沉著，且保護細胞的完整性。

4.改善頻尿

銀杏果有止帶濁、縮小便的功效，現代醫學研究發現銀杏果有收縮膀胱括約肌的作用。