#健康新鮮事 #你不知道的「銀杏果」?

閱讀時間約 1 分鐘

#健康新鮮事 #報你知 #食品篇

PRAT.1 你不知道的「銀杏果」?

PRAT.1 你不知道的「銀杏果」?

秋天除了楓紅,

還有黃澄澄的銀杏。

但一邊賞銀杏美景時,

是否有時會覺得鼻腔飄來奇怪的味道呢?

銀杏除了用來觀賞,

它的種子也具有食用功能,

不僅美味,還有許多功效,

但吃太多卻會對身體有壞處。

那銀杏果的好處又有哪些呢?

PRAT.2 銀杏果是什麼?

PRAT.2 銀杏果是什麼?

銀杏果是什麼?

銀杏果俗稱生白果或白果。銀杏的自然地理分佈範圍很廣,在中國、加拿大、新西蘭、澳大利亞、美國等國家和地區均有大量分佈。銀杏果成熟於9月份前後,成熟後種子呈金黃色,表面上有白色小點分佈。含有多種營養元素,除澱粉、蛋白質、脂肪、醣類之外,還含有維生素c、核黃素、胡蘿蔔素、鈣等微量元素,以及銀杏酸、白果酚、五碳多醣、脂固醇等成分。銀杏果除了含有多種營養元素外,還含有氫氰酸,所以銀杏果有小毒,不能一次性食用過多。

PRAT.3 銀杏果的益處?

PRAT.3 銀杏果的益處?

銀杏果的益處?

1.預防心血管疾病

銀杏果含有抗血小板活化因子,可以防止血液的凝集,改善血液循環,防止血栓的形成,黃酮則能擴張血管,消除自由基,防止動脈硬化,防止心肌梗塞並提高人體免疫力。

2.降低膽固醇

銀杏葉中含有豐富的銀杏果雙黃酮、莽草酸、甾醇、異銀杏果雙黃酮等,可以有效的控制體內膽固醇。

3.預防衰老

銀杏果可以有效的清除我們體內的自由基,降低脂質過氧化水平,含有的黃酮可以有效的阻止色素在真皮層的形成和沉著,且保護細胞的完整性。

4.改善頻尿

銀杏果有止帶濁、縮小便的功效,現代醫學研究發現銀杏果有收縮膀胱括約肌的作用。



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