L. 煙燻鮭魚法棍三明治·雞蓉濃湯
2023/10/03
約莫是30多年前吧
歐巴桑開始對法棍麵包有著憧憬：
照片裡穿著風衣的女子
拿著長長的法棍麵包
行走在不知名的異國街頭
散發出生活的隨意感
近幾年來
台灣的法棍麵包越來越常見
逐漸發現其實不是這麼有距離的貴婦
反而是很接地氣的親切村姑
可以橫切縱切厚切薄切
可以單啃
可以沾任何菜餚的醬汁
可以做成任何形式的三明治
只是很容易硬掉啊
但就算是硬成像石頭
在牛奶蛋液泡了一整晚後
隔天這樣變身成為鬆鬆軟軟的法式吐司
現在買法棍麵包會節制的買一半長度的
今天繼續消耗過期的煙燻鮭魚和美乃滋
法棍麵包切半放進烤箱
就先做其他的事
烤熱了
塗上厚厚的美乃滋
再鋪上煙燻鮭魚就好囉
今天依舊是飄著細雨
伴隨些許寒意
待了沒多久就冷到進來
剛坐下來
陽光就出來
歐巴桑站起來準備出去
太陽又被雲遮住了
老咯
還是乖乖待在房子裡吧
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現代社會跟以前不同了，人人都有一支手機，只要打開就可以獲得各種資訊。過去想要辦卡或是開戶就要跑一趟銀行，然而如今科技快速發展之下，金融App無聲無息地進到你生活中。但同樣的，每一家銀行都有自己的App時，我們又該如何選擇呢？(本文係由國泰世華銀行邀約)
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第二階段醒麵時，我去查了培仁老師的影片。
她用冷
頭一次是三年前的春夏之交， 和老婆同往，各點了一份花枝肉粳麵及甜不辣。狹小的店門外竟然還有汽車、機車臨停，準備外帶。「眾之所好必有以也」，還沒開始吃，就已經嘖嘖稱奇了。。
原文刊於 Ling 烘焙實驗室
元宵已經過去一陣子了，湯圓吃不完的話怎麼辦呢？
早就聽說可以把桂冠湯圓包進麵包裡的idea。
前幾天終於給他做下去。根本就是爆漿手撕包的偷吃步做法，太好吃了！
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回想童年時期，在福利社買的經典小麵包竟然依然存在著，這些傳統美味仍然是人們懷唸的味道。這些小麵包可以適合野餐、課後點心、早餐或下午茶，口味多樣，能夠滿足各種飢餓感。文章中包含了多種小麵包的口感和配料介紹，讀者可以在閱讀中重溫童年美味的感覺。
20230108
延三夜市最近蠻常路過的，經過這家素食麵店用餐時間食客也不少。素麵對我來說有個特殊感情，小時候回彰化奶奶家除了吃大竹肉圓還有一家不確定名字的素麵，30幾年前一碗10元吃的開心滿足，只是台北一直沒吃到讓我覺得可以回味再三的素食湯麵。所以這家延三夜市的麵店找了一天晚餐就走進去吃，麵食的
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