L. 煙燻鮭魚法棍三明治·雞蓉濃湯

2023/10/03

約莫是30多年前吧

歐巴桑開始對法棍麵包有著憧憬：

照片裡穿著風衣的女子

拿著長長的法棍麵包

行走在不知名的異國街頭

散發出生活的隨意感

近幾年來

台灣的法棍麵包越來越常見

逐漸發現其實不是這麼有距離的貴婦

反而是很接地氣的親切村姑

可以橫切縱切厚切薄切

可以單啃

可以沾任何菜餚的醬汁

可以做成任何形式的三明治

只是很容易硬掉啊

但就算是硬成像石頭

在牛奶蛋液泡了一整晚後

隔天這樣變身成為鬆鬆軟軟的法式吐司

現在買法棍麵包會節制的買一半長度的

今天繼續消耗過期的煙燻鮭魚和美乃滋

法棍麵包切半放進烤箱

就先做其他的事

烤熱了

塗上厚厚的美乃滋

再鋪上煙燻鮭魚就好囉

今天依舊是飄著細雨

伴隨些許寒意

待了沒多久就冷到進來

剛坐下來

陽光就出來

歐巴桑站起來準備出去

太陽又被雲遮住了

老咯

還是乖乖待在房子裡吧