巷子轉角內的米其林餐廳

近期剛好為年底，許多公司部門都在辦理年終聚會。身為打工人的我也得以有機會到一間米其林餐廳擔任服務生。餐廳位於巷子內，整體建築相當隱密，不易入眼，其餐廳說大不大，說小不小，是剛好可以容納約30-40人的用餐空間。餐廳裝潢相當講究，屬於古典風格的歐式風情，從天花板的吊燈就能感受出老闆與老闆娘對歐洲文化的嚮往及熱愛。

這次是一場公司聚餐，時間從下午開始，一路延續到晚宴。我們的工作包含負責端茶水、擦拭桌面、巡查廁所、維護環境、傳遞茶點、遞送餐點、收拾餐具以及協助其他人員作業。以西餐來說，光餐前準備的器皿就有十來項，而用餐期間可分為開胃菜、主菜享用及甜品品嘗時光。每步步驟能做到精確到位是最好的，餐廳以美學、美好生活為旨，讓賓客在美的視覺盛宴下，更享受口中的馥郁滋味。

除了享用美食，賓客來此也能參觀建築物，老闆與老闆娘在設計初期依著原是官員住處的結構改建成展示的空間，由門口走入庭園，映入眼簾的就是一棟歐式童話小屋，玄關處擺放的兩張椅子得以讓提前來訪的賓客稍作休憩。進入內部，牆面擺放了滿滿的酒品；走過樓階，即為主人翁的設計空間；直上二樓亦能欣賞屋主收藏的漂流木作品。若後邊空間開放進出，也可以在透明陽光區享用午茶。

生活的匆忙讓我們時常忽略身旁的美好，步伐放慢，踏入此處，暫且忘卻時間的推進與雜事的紛擾，也可以看看甜點師傅的精巧手藝，享用一杯咖啡的香醇與一片蛋糕的濃郁，讓運作的大腦休息片刻，心結也許一下就開了。