我心中台北Top 3 的熱拿鐵（2024年3月版）

我很喜歡喝熱拿鐵，尤其喜歡打發綿綿密密又有著香濃奶香的奶泡與濃縮咖啡融合在一起的口感。

我自己心中有幾個評比標準：

• 奶泡綿密細緻。
• 奶泡/牛奶與濃縮咖啡融合度佳，即便涼掉也不會分離，萃取適中。
• 濃縮咖啡風味獨特，甘酸香醇苦平衡。

現在就來看一下我的台北Top3熱拿鐵是出自哪幾家咖啡館。

Top 3. Oasis Coffee Roasters

隔了一年再次光臨綠洲咖啡館信義安和店，這一年多的時間，他們已經在台北又多開了兩家分店，一間在捷運松山南京站附近，一間在天母。印象中他家拿鐵還不錯，今天來回味一下。

一入口先品嚐到濃縮咖啡的酸，不習慣espresso crema 的人會覺得有點刺激，但隨即是豐富的果香溢滿口中，細細的品嚐還有甜感，不過果酸還是佔整杯拿鐵主軸，店家的配方豆應該是有加入非洲豆。喝得出來咖啡豆品質不差，應該大部份都是阿拉比卡豆，沒有或極少羅布斯塔豆。

奶泡打得好以及和濃縮咖啡的融合度佳，看來是標配了，整杯濃度適中，風味香氣口感都不錯。

Top 2. %Arabica

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Top 3. 興波咖啡 Simple Kaffa

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