2024-03-06|閱讀時間 ‧ 約 22 分鐘

重拾咖啡之路-爆買器材篇

從國中起就多多少少有在喝咖啡(受交響樂之雨影響)

遙想2015左右,那時為了能在家喝拿鐵還買了一台GEE沖濃縮打奶泡,只是當時荷包深度有限,磨豆機鳥鳥的,時間又不夠,沒有好好地進一步研究充實自己的咖啡知識,後來就通通賣掉然後不了了之了

進入義大利公司之後在歐洲被各種濃縮咖啡洗禮,覺得直接喝濃縮咖啡其實非常的爽,回日本後常常念念不忘老是跑去咖啡店單點濃縮咖啡

因此今年的新生活之一就是重拾這條咖啡之路...說得很好聽,其實是在逛YT時被演算法推薦了flair58
當下一陣天雷劈下,心中只有一個想法:我的天啊這台也太棒了吧
雖然老早就知道有手壓義式這種東西,但這造型實在有夠讚,看起來操作清潔又簡單,能在家擺一台那該多有儀式感

結論:買回來了。對,就是這麼衝動

實際操作與使用心得哪天在拍影片寫紀錄吧,目前使用一個月只有一個感想:爽

毒癮發作就壓一杯吸兩口的感覺實在很滿足

總結一下現在的配備:
-義式機:Flair58電熱版

-義式周邊:分水網、無底沖煮手把是Flair58送的
 另外還有送填壓器但鳥鳥的所以另外買了一個定壓30lb的便宜貨
 電子秤、接粉環是另外加價購入Flair原廠的
 WDT佈粉針是Amazon隨便買一個便宜的
 (這種幾根牙籤就能取代的東西居然有賣一兩萬的,超傻眼)
 兩個透明Espresso杯
 粉渣桶就是個普通粉渣桶
 觀察鏡:拿老婆不要的鏡子放旁邊

-磨豆機:Varia VS3-沒什麼問題

-手沖濾杯:Hario V60-老婆不喝濃縮,沖手沖用

-虹吸壺:陪伴了我至少十年的Tiamo大壺(對,還沒壞),現在多用這個沖

-杯子:朋友那邊幹來的マンハッタンカフェ、アグネスタキオン杯(タキオン那個明明就是紅茶杯...)

為了手沖還另外訂了一個電熱細頸壺還沒到

以下隨意上點照片


之後可能會像隔壁紅酒區一樣記錄各種豆子的味道跟喜好吧
咖啡玄學很多,平刀錐刀粗細水溫流速孔徑注水手法...
但最重要的果然還是:沖一杯自己喜歡的咖啡,細心品嘗
在意的部分修正,不在意的部分不要管
這樣心態可能會比較健康

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