酒徒的憂鬱 | 人生哲學

前天和一位好友相約聚餐，酒酣耳熱之際，難免聊到保養身體的竅門。多年來，我們各自努力，一有心得，總是會互交流。這位老兄常常一夜幾瓶啤酒下肚，要是興致一來，紅白酒接著猛灌，有時候也許心情欠佳，藉著燒酒逃避現實。幸好他尚未淪為酒鬼，畢竟時時刻刻跟酒為伍，以致於酗酒，恐怕死神會找上門。貧道習慣稱他為「年輕人」，畢竟這一陣子保養有道，臉色紅潤，中氣有力，走起路來更是虎虎生風。

「年輕人，看你最近眼笑嘴笑，是不是賺到好幾桶金？」

「哈！股票輸了好幾萬！但保住身體，算是不幸中的大幸！」他表情有點尷尬。

「願聞其詳！」

「坦白說，多年來，一大早起來，總是會拉肚子。看來啤酒喝太多了。幸好發現一款大鵰的烏荳壯補酒，越喝越上口！」

「喔，你曾經推薦這款酒，後來查一查資料，應該有消除脾濕的功能，難怪你能夠跟它交融，常常冰酒下肚，脾臟濕氣越來越重重，很容易腹瀉。至於我覺得不太順口。」

「目前，消化系統恢復正常，食量也增多了！回想過去，憂心忡忡，愁容滿面，因為一起床，每每聯想到拉來拉去。」

「恭喜你！我早年也有脾濕的問題，但後來常常燉煮紅薏仁紅豆湯，治好腸胃問題。因此，養生之道，乃是要善於解讀五臟六腑的訊息。」

提到燒酒，眾人觀點不一，有人敬鬼神而遠之，有人大加撻伐，也有人極力歌頌。希臘哲人普魯塔克指出，憤怒是瘋狂的隔壁鄰居，爛醉則與瘋狂同處一室，換言之，酗酒就是發瘋，只是持續的時間較為短暫而已。此句話確實切中要害。一位友人某晚跟一位中年大姐用餐，酒酣耳熱之際，她竟然跟我朋友求婚！友人當然無法接受，但這證明燒酒可以燃燒心房，使之亂性，進而瘋狂。

日本短歌詩人俵萬智在《沙拉紀念日》中一首短歌：

才喝兩罐燒酎 / 就說「嫁給我吧」/ 不會後悔嗎

坦白說，那位大姐是典型的酗酒女，天天乾杯，日日贊助公賣局。台灣公賣局地大財粗人多，早年接收日本留下來的土地建物機器，省下不少成本。早年釀酒是犯法的，使得民間的釀酒技術裹足不前。公賣局一本萬利，可謂營收大咖。台灣各地都設有「菸酒配銷所」，雜貨店要進貨，必須先付款，才得以領到酒。顯然，這門生意真是穩賺不賠。但公賣局也貢獻不小，因為公務員的薪水是仰賴公賣局的營收。

如此一來，燒酒也並非是負面的，因為酒一旦跟禁酒結合，便可以大撈特撈。一九二〇年代，美國祭出「禁酒法」，但芝加哥黑幫大老卡邦，竟然依賴走私酒而累積不少財富。聯邦調查局準備繩之以法，但苦無對策，最後以逃稅將他關進牢籠。

人一喝起酒來，容易卸下心防，不該說的機密全部洩光光。上個世紀，冷戰年代，蘇聯格別烏（KGB）特工，夕暮一登場，總是在日本防衛省附近的小酒館用餐。他們等到這些爛醉如泥的官員迷迷茫茫之後，就開始套取情報。當時，日本潛水艇堪稱世界一流，負責偵蒐蘇聯，而核電計劃也開始啟動。看來，這兩項情報應該重點。

古代社會，酒也扮演正面的功能。例如，希臘人到了秋收季節，開始舉辦慶典祭拜酒神，大家大吃大喝，目的就是發洩平日心中的不滿。而舞台上由一位成員扮演戴奧尼索斯，跳起獨舞。日後，戲碼日漸精緻，男女主角，加上舞唱隊（chorus ) 也登場，希臘悲劇便正式誕生，後來更舉辦戲劇比賽。

至於中醫養生，也需要燒酒的助力。例如跌打損傷，需要塗塗「藥洗」來通通經絡，但製作起來，則需要40度以上的米酒加上一帖藥材，如紅花桃仁伸筋草一條根。

不過，人年紀一大，血管容易滋生血管斑塊。酒具有彪悍之氣，斑塊一動，會堵住心臟血液出入口而造成心肌梗塞。這也是保養身體，不可不知道的常識。

 上個月到全聯花了49 元買了一瓶「鹿茸酒」，付帳後，發現後面的小姐手上拿了一盒「善存」（綜合維他命），突然噗哧一笑，因為兩者差價竟然一比十。沒有比較，就沒有傷害，這兩者都是「健康食品」，也許有些人無法認同，其實差別在中西的思路有所差異罷了。

西醫缺乏「氣」的思維，尤其強調，維他命促進血液循環，但中醫思維加了「氣」這個概念，血液是仰賴氣來帶動，氣血是互為共生的，補血就是補氣，補氣也是補血。我覺得簡單一句話來形容身體健康，無疑是「氣血順暢」。

如何補氣生血呢？平時三餐定食定量，米菜都可以達到效果，但身體虛弱，可以稍微補一補，如四物湯、八珍湯、十全大補湯。但如今經濟發達，大多數人營養大概都達標，有時候喝點藥酒，花點小錢，效果不錯。

早期地理教科書，會提到中國東北三寶——人參、貂皮、烏拉草。各位讀者，你們知道人體三寶是什麽？那就是「精、氣、神」——「精」傷無以生「氣」，「氣」傷無以生「神」。我有現成的例子，比如演出大河劇的吉高由里子，一亮相，神采飛揚；上個月在 IG 瞥見日本偶像黑木華，出現在台北夜市的照片，一襲黑衣，嘴笑眼睛也笑，不到三十歲，竟然得了二十座電影獎，太神奇了！

要是我沒有研究中醫養生，難免會買綜合維他命來補補身體，但如今覺得貼近藥酒，比較健康，只不過要留意，量不要過多，一天20cc，而且喝酒不開車，開車不喝酒。

在此分析解讀「鹿茸酒」的成分和效用。例如，黃芪、肉桂、麥門冬、黨參補氣益肺；地黃、枸杞補腎；當歸生血；伏神、茯苓安神好眠；川穹補腦；白朮健脾，而鹿茸壯陽，補了太多，深怕陽氣太強，接著以龜板滋陰。此外，更有陳皮、五味子，都有助於肺部呼吸。

坦白說，光是到中藥店，採買這些藥料，要價必然千元以上，而且需要時間的浸泡。這款「大雕」參茸藥酒微甜，定價 50元，是使用麥芽糖，比較健康，但公賣局的參茸酒，材料不多，加上人工甜味素，價格99 元。看了以上的解讀，大家各自選擇！

中國知名老中醫裘沛然指出，中醫養生最高境界應該是——廉 、簡、 便。足見大鵰藥酒已經達到這種境界。