「THE RAMEN WAR」，新形式拉麵店

我們抵達時還沒有看到排隊的人潮，因此很快地就入座用餐。內部裝潢很像酒吧，店內隨處都擺放著威士忌，位子也有別於一般拉麵店只有吧檯桌，它還有個圓桌可供大家聚在起用餐。

菜單非常簡單主要有四款湯底的拉麵，分別有「手槍」(土雞和干貝高湯搭配醬油)、「和平」(鰹魚油混土雞高湯搭配醬油)、「生鏽的劍」(乾的)、「自由」(沙丁魚醬油)等四款，其中非常特別是叉燒肉可以選擇1~5片，且拉麵再加半球是免費。蕭攤阿姨的我當然是選了手槍和5片叉燒，並再加半球拉麵；胖則點了和平並且加點了一杯嗨棒(威士忌+碳酸水)和煎餃(黑豬肉餃)。

上桌時，說實在我有點分不太出來兩碗拉麵有啥不同，但湯喝下去才發現兩碗湯都非常細緻講究，清爽的雞湯一碗帶有鰹魚香氣，比較趨近我可以想像一般雞湯拉麵的味道，不過淡淡的鰹魚魚片香真的滿迷人的；另一碗則有淡淡乾貨的味道，有別於之前在台灣吃到的，干貝的乾貨味道較沒那麼強烈，更多得是淡淡的貝殼海味。而且拉麵的麵條也非常講究，它的麵條是我吃過偏粗些，麵體中還有疑似蕎麥粉，讓麵體多一個香氣，溏心蛋也是給到一整顆，咬下去金黃色的蛋黃立刻流出來，很讓人難以抗拒。叉燒是薄片的形式，吃起來不會感覺很肥，淡淡的煙燻味越嚼越香，非常耐吃。

整碗麵真對於平民嘴的我來說，已經是無可挑剔的程度，不過煎餃就可不點，早知道就點炸雞塊。胖說嗨棒就是嗨棒可以想像的味道，可以吃到拉麵配都好吃。正當我們吃飽喝足想說可以休息一下的同時，轉頭看外面已經開始有排隊人潮，且大家開始死亡凝視，我們兩個臉皮很薄的便默默起身離開，整體來說這間店我願意給予5顆星評價，不僅是舒適的用餐空間或是美味的拉麵，都非常值得一吃。

THE RAMEN WAR

• 地址 : 大阪市中央區南久寶寺町3-3-6
• 交通 : 地下鉄御堂筋線 本町駅「12番出口」より300m ； 地下鉄堺筋線堺筋 本町駅「10or11番出口」より600m ； クリスタ長堀「北8階段」より600m
• 電話 : +81-6-6241-3030
• 營業時間 : 11:00～23:00(L.O.22:00)
• The Ramen War隸屬Unchi公司，是大阪人氣拉麵集團，旗下拉麵店的店名都很有趣，除了大戰爭與人類みな麵類，還有「倔將老人的最後一擊」（くそオヤジ最後のひとふり）。
• 官方網站 : https://ramen-daisenso.com/