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台灣的民主化之路(四)
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透過經濟、科學、歷史發展的相互結合 ，以新角度詮釋人類社會從古至今發生事情的真正原因，因為傳統的學科分科有其限制在，但真實的世界卻是相互影響且混雜的，全方位的看事情才能了解全貌而不失偏頗。
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嘿，大家新年快樂~ 新年大家都在做什麼呢？
跨年夜的我趕工製作某個外包設計案，在工作告一段落時趕上倒數。
然後和兩個小孩過了一個忙亂的元旦。在深夜時刻，看到朋友傳來的解籤網站，興致勃勃熬夜體驗了一下，覺得非常好玩，或許有人玩過了，但還是想寫上來分享紀錄一下~
臺灣歷經多種文化的影響，包括原住民文化、荷蘭文化、明鄭時期、清朝文化、日本文化及中華民國文化等，形成了獨特的文化底蘊。不同文化的交融帶來多元性，未來或許會出現一種新文化，秉持自由、民主、和平與友善的價值，對全球產生正面影響。本文探討這些文化對臺灣的影響及未來的可能發展。
大家知道台灣早年的仙草凍是加麵粉做的嗎？原住民曾經不吃雞肉嗎？以前人吃牛肉都要偷偷吃？甚至還吃海龜肉，真的假的？
人文歷史總是會勾起我的興趣，深陷在各種有趣的冷知識魅力中無法自拔。如果你有同樣的喜好，這本來自翁佳音和曹銘宗共同著作的《吃的台灣史》，尋找台灣的飲食文化史一定不會讓你失望！
國際紅茶採摘等級，成就了紅茶世界化的宏圖霸業
台灣習以比賽茶區分品質等級，無論知名茶區，抑或綠茶，烏龍茶，紅茶，皆是如此！
紅茶發展不若中國綠茶或烏龍茶久遠，僅短短兩百年，即風靡全球百分之七十人口，這得歸功於工業革命時代的荷蘭及英國，定義了紅茶採摘分級劃分＆產製規範，促使紅茶品質更趨穩定一致，並
1661年，鄭成功進攻台灣，漢人政權在台開始形成強勢
1683年，施琅攻下台灣，清朝訂渡臺禁令
1875年，沈葆楨上奏解除禁令
1895年，日本拿到台灣
清朝到日本治台之間200年，平埔媽是17世紀就開始與渡海移民的唐山公成家，然後生出混血後代，到19世紀尾日本時期已經混血6代以上。因為缺乏女性以
EP49. 糖業是臺灣文化之母（甜言蜜語話糖史）
https://open.firstory.me/story/clx1iq49c0bh401ycfnybfqoc
哈囉，大家好，我是軒豪，今天我們要講的題目是「糖業是臺灣文化之母」，為什麼「糖業是臺灣文化之母」呢？我們得先從臺灣總督府在昭和10年
EP.40 臺灣第一座蔗作移民的糖廠—花蓮糖廠（甜言蜜語話糖史）
https://open.firstory.me/story/clujjx5t7000501vj1vhke0di
花蓮地區新式糖業的奠基，始自明治32年（西元1899年）的賀田金三郎東臺灣開發計畫，然而其開發過程並非事事順利，究竟
歷史是人群在一空間場所之生活經驗的累積總成，......台灣島上政權更迭，統治者輪番登場或下台，島民以「賺食人」的心態活過一代又一代。尤其一百多年來國家機制力量支配力甚強，「公家」(政府)寫歷史教歷史，不管「人家」(人民)的歷史，或只是偉人person的歷史，不是眾人people的歷史。
上次做完咖啡簡史的筆記，著重在世界方面。這次來記錄台灣咖啡簡史吧～
荷治～清領時期
1624～1662期間，荷蘭人於台灣殖民，可以說在台灣最早開始喝咖啡的是荷蘭人，但當時也只限於荷蘭人自己飲用，並未在台種植或將喝咖啡的習慣帶入台灣。
1884年（清光緒10年）清朝時期，英商德記洋行從馬尼拉引進
自日治時期台灣便不斷精進烏魚子的製作技術，烏魚子不僅是年節送禮的珍品，也是台灣代表性的水產品。
你知道 #什麼是烏魚子嗎？有職人堅持烏魚子的製作工序，足以媲美手工精製的名牌包。
#烏魚子怎麼吃？如何品嚐烏魚子？
400年前荷蘭人進入臺灣，在此之前原住民曾以簡易方式取得少量的食鹽，以滿足生活上的需求。荷蘭人在臺南留有闢建鹽田的紀錄，至明鄭時期開始曬鹽，是臺灣鹽業發展的濫觴。歷經清領、日治時期至二戰後等不同階段，臺灣不斷改良曬鹽方法，擴展鹽場面積，提升食鹽總產量。就讓我們透過國家檔案，探索臺灣鹽業發展的重要事蹟
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