台北魯肉飯之旅-阿義魯肉飯

近年，若周末天氣不錯，我跟伴侶都會騎著摩托車，到處走走。
餐廳的食物價格高昂，一個月若消費太多次，便會對生活造成負擔，這也造就了我們挖掘小吃的習慣。

來過華西街夜市數次，這次從他的側邊進入，這才發覺一旁寫著華西公園，也是以前沒注意到過的招牌。

跟伴侶通常都是下午兩三點出門，早上十一點多吃的早午餐，到這個時間點有點小餓，出於這個理由，便不小心從小王煮瓜接觸起，探索了台北多間的滷肉飯店。

出於這個原因，下午茶的時段到台北各地吃點滷肉飯或小吃變成一種習慣，也很少在華西街夜市這吃熱炒或正餐。(希望以後有機會)

除了小王煮瓜，我們也吃過在小王旁的的源芳刈包 (據說也是入圍過米其林必比登推薦的美味小吃)，但只要在夏季時等過一次排隊人潮，便很難再嘗試第二次。(實在太多人啦！)

對我個人來說，小時候在汐止周圍吃的滷肉飯，多半是瘦肉的呈現模式，吃起來口感較為扎實及有嚼勁，鮮少體會過入口即化的口感。

認識來自台南的伴侶之後，接觸南部口味的機會變多了，也就接觸了許多南部小吃的形式，確實大大的與北部不同。

阿義滷肉飯便是顛覆我以前想像的滷肉飯之一。

位於華西街夜市較為後面的位置，阿義座落在小王煮瓜旁，相對的不起眼，從正門進來會先遇到阿義滷肉飯。

幾個員工位於阿義的門口招呼客人進去用餐，滷肉、滷蛋、豆腐等餐點直接擺在主街門口的檯子上，可以讓你快速窺探他們家的魯肉樣貌。

穿過主街門口的檯子及一小段落，往內用區走去，便是第一張圖顯現的模樣。

第二張圖上寫的是阿義魯肉飯的歷史沿革。寫的是，阿義魯肉飯創立於1967年，老闆來自台南，以手工切丁、各種工法等，創造出魯肉綿密、入口即化不油膩，魯汁香濃甘甜。

三四張圖大家自行參考。

今天來這邊的時間比較晚了，但因為想念阿義的滋味便一起點了一碗大碗的分著吃。
阿義的青菜是炒過的高麗菜，份量比較少，但味道不錯。
白菜滷還不錯，對我來說鹹淡適中，也不會有太多酸味。

之前都是點阿義的滷豆腐，這次特別選了油豆腐來吃，滋味也不錯，滷得有入味。
圖上的湯是魚肚湯，佐料有薑絲與蔥花，湯頭好喝，魚肚也好吃。

阿義滷肉飯的滷肉便是我所說的，南部口味的滷肉飯。滷肉本身軟嫩黏膩、入口即化，完全不需要咬，一口接著一口。

以前身為台北人的我不懂，想說這到底是什麼滋味，而且害怕肥肉的我也對這種肥瘦鄉間的肉體感到卻步。

但只要吃過一次之後，就知道這種肉體的滋味及口感，著實更上一層。

阿義相比於隔壁的小王，口味比較沒有那麼死鹹。口味甜鹹相宜，有一些對我來說過甜 (忘記是哪一間了)，有一些則是過鹹 (隔壁的小王)。

在我心目中，阿義跟黃記的滷肉飯不相上下，目前都是我心目中滷肉飯的前五名。

三重的幾間滷肉飯我都吃過，目前最新吃到的店小二滷肉飯，好像是我目前覺得三重最好吃 (五燈獎跟今大吃過，其他唯豐、蓮霧、黎記...都沒吃過XD)

改天有機會再跟各位介紹我目前心目中的第一名。

本月二訪阿義滷肉飯，依然好吃，肯定是台北必吃的魯肉飯之一。有順路到這邊的朋友可以來品嚐看它的好滋味。