止你的痛：止痛藥Painkiller｜一款靈感源於Soggy Dollar Bar的經典調酒

喝過Piña Colada（鳳梨可樂達）的人對於蘭姆酒與鳳梨的組合一定不陌生，本次要跟大家介紹的這杯Painkiller（止痛藥）就常被視為前者的翻玩版本。

BVI Painkiller Cocktail Recipe | Cruising World

組成的要素缺一不可：鳳梨汁、柳橙汁、椰漿以及深色蘭姆酒。

這裡的蘭姆酒種類繁多，最多人推薦的是「海軍強度蘭姆酒Navy style」，通常酒精濃度會比較高、風味更突出，與其他素材搭在一起會更好喝。

關於Painkiller（止痛藥）的起源

Painkiller發源自1970年英屬維京群島（British Virgin Islands簡稱BVI）上的Soggy Dollar Bar，這酒吧的名字取得相當貼近事實而且很合理！因為這個島上並沒有任何的碼頭可以讓船隻停靠，所以大家只能自己游泳抵達岸邊。當水手們終於上岸時，又只能用口袋裡濕透的鈔票來付款 ( ͡° ͜ʖ ͡°)，「Soggy Dollar」因此得名！

指定第一品牌Pusser’s Rum

Soggy Dollar Bar的老闆是一位英國女士Daphne Henderson與Pusser’s Rum的創辦人Charles Tobias是好朋友的關係。某天Tobias從遙遠的地方來品嚐她做的Painkiller止痛藥，喝到這杯酒時一個想法從他腦袋裡油然而生！

剛剛獲得蘭姆酒商業化許可的Tobias想著：

要是使用Pusser’s Rum來製作這杯調酒，不知道風味會出現什麼改變呢？

於是他千方百計想要從Daphne Henderson的手中套出酒譜，僅管他們兩人的關係再要好，她還是不願交出酒譜。兩年的時間過去了，某天下午無計可施的Tobias竟然無意間取得Daphne的酒譜。但光是拿到酒譜還是沒辦法做出令人滿意的Painkiller，在他持續努力之下終於得到完美比例！

“4-1-1-1”四份鳳梨汁，一份椰奶和一份柳橙汁，以及最重要的Pusser’s Rum

（不得不說這樣偷人家配方真的很機車就是了哈哈哈）

在那之後Tobias回到她的酒吧，跟大家宣布Daphne女士終於公佈酒譜了。但是他接下來並不是向大家演繹Daphne女士的Painkiller；相反的，他直接做他自行研發的版本給大家，在大家共同評比之下，多數人更喜歡Tobias版本的Painkiller。這個版本後來也廣為流傳，經過不斷的推廣Painkiller從不起眼的酒吧傳播到世界各地。

Charles Tobias總是在Pusser的印刷媒體上給Daphne Henderson一個旁白：靈感來自DAPHNE在JOST VAN DYKE的白灣SOGGY DOLLAR酒吧。

喜歡今天的文章嗎？這是我這陣子學習到的調酒之一，希望每個禮拜不間斷的文章更新，帶給大家更多關於調酒文化及背後的歷史。

如果你喜歡本週的經典調酒介紹，記得分享給你所有喜歡調酒的朋友，也可以透過我的Instagram帳號 ＠thedrink_doramade 找到文章連結轉發到你的動態上或者直接加入我的沙龍訂閱「經典調酒系列」，謝謝各位的支持，我們下篇文章見！