澳洲美食...？

蛋白霜蛋糕 Photo by Eugene Kuznetsov on Unsplash

在主食方面，鹹的很鹹，甜的很甜。如果我從小在澳洲長大可能不會這麼覺得，但現在就從一個異鄉人，非常主觀的角度，去紀錄一下，究竟有什麼食物挺不錯的。

地瓜：

澳洲地瓜的顏色比較橘，看起來像是紅蘿蔔的顏色，含有胡蘿蔔素。烤過之後，很綿密，吃起來不會乾，不會像一般蕃薯，吃一吃有時候會卡在胸口的感覺。很健康，很便宜。

紅蘿蔔：

應該很多人害怕「紅蘿蔔味」，但是澳洲的紅蘿蔔那股「紅蘿蔔味」並沒有很重。小紅蘿蔔可以當作零嘴，直接生吃也行，生吃也可以沾一些沙拉醬。

馬鈴薯：

小顆的馬鈴薯很好吃。連帶薯條也很好吃，這裡薯條比較大份量，有點像是大地瓜條，不像一般在麥當勞那種切的細細的薯條。有時候放一包薯條（Chips）在冰箱，想吃時拿出來微波，沾一下番茄醬，感覺置身於美式餐廳裡。

咖啡：

如果是咖啡控，更能分別出差異，我喜歡當地的小白咖啡(Flat White)，從挑選咖啡豆到磨製的過程，你可以喝的出來，他們的咖啡大多品質良好。怎麼喝都好喝。

印度奶茶(Chai)：

有一次在在菜單上看到沒見過的東西，想說點來看看，因為我本身就喜歡肉桂跟薑口味的飲品，所以印度奶茶口感上我覺得更勝奶茶。

冰淇淋：

以前家裡只有冰棒，從未出現過一桶的冰淇淋，可能這也是原因之一吧，第一次買一大桶的冰淇淋，覺得自己壓抑已久愛吃甜的自己，一瞬間被釋放出來。冰淇淋真的好療癒啊。而且這裡冰淇淋的種類選擇很多，香草、巧克力、莓果。大概是因為冰淇淋，所以我也蠻喜歡蛋白霜蛋糕 （Pavlova）綿綿甜甜，入口即化。

派：一般稱為肉派（meat pie），也有蔬菜口味的。這項是非常澳洲的傳統料理，外皮酥脆，超市現做的麵包區會有，冷凍區也會有，專門的麵包店的會更好吃。