如果你對法式麵包與甜點情有獨鍾,PAUL絕對值得親自一訪。這家擁有百年歷史的法國麵包店,雖然主打麵包與甜點,但我每次來總忍不住點上一份我最愛的義大利麵。而這裡的麵包,則更是讓人難以抗拒的精緻美味。如果你熱愛好吃的麵包,何不親自來店內坐坐,細細品味一番呢?
餐點介紹 :
這道義大利麵選用了扁麵條,相較於一般的圓麵條,能更充分吸附醬汁。蒜香白酒醬看似濃郁,實際上香氣均衡,蒜泥看起來很多,但不會嗆辣,反而散發自然的香甜。菜單標示微辣,但吃起來我覺得完全不辣,反而多了一層醬汁的豐富感。
這道料理裡有五隻去腸泥的新鮮蝦子,每隻蝦都撥好殼只留尾部,非常方便食用。蝦肉鮮甜彈牙,花枝圈有三個,口感清脆不硬,還帶有微微的回甘感,讓整體味覺更有層次,非常值得推薦!
點主餐會附上一塊餐前麵包,這絕對是餐點中的隱藏版亮點。麵包外皮酥脆,內部Q軟,還帶有一點蜂蜜的清香。抹上奶油後,香氣更濃郁,卻不油膩,反而讓口感更加豐富,是一口就能驚艷的美味。
PAUL的可娜麗(也就是可麗露)外皮酥脆,內餡濕潤彈Q。整體甜度稍高,但焦糖香氣依舊溫潤細膩,吃起來幸福感滿滿。如果拿PAUL的可娜麗和微風南山 atré 麵包店 le Boulanger de monge的可麗露相比,後者的外皮更為酥硬,焦香味也更濃郁一些,尤其是外皮經過更深層的烘烤,帶有更多的焦糖風味。如果你不喜歡太硬的口感,PAUL的可娜麗會是更溫和的選擇;但如果你偏愛濃郁焦香與更脆的外皮,那微風南山的版本可能更合你的胃口。無論如何,兩家都有各自的特色,值得一試!
PAUL仁愛店的用餐環境舒適溫馨,帶著法式優雅的氛圍。用餐時,你會聽到輕音樂、洗盤子的聲音,以及孩童的笑語和顧客的交談聲,營造出一個略微熱鬧但不喧嘩的氛圍。
小提醒:
會員與生日優惠新規則(20241130來店)
目前生日優惠僅限當月壽星使用,已不再是前三後三天的規則。新會員優惠則需隔天才能使用,建議提前註冊會員,以便享有相關優惠!
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店名:PAUL法國麵包甜點沙龍
地址 : 106台北市大安區仁愛路四段107號1F
電話 : 02 2771 3200
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營業時間:
週一至週日08:00–21:00在PAUL,
不論是細膩的麵包、甜點,還是滿滿的法式情懷,都能讓人沉浸其中。如果你想為自己的日常添上一點浪漫法式風情,這裡絕對不容錯過!
店家環境:
以下菜單供參考 :